誰でもできる? 「美味しいコーヒー」の入れ方 | watch@2ちゃんねる
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誰でもできる? 「美味しいコーヒー」の入れ方

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1: サイベリアン(家) 2013/03/21(木) 23:30:11.84 ID:8FYDgcoWP

美味しい珈琲が1分でできる道具
ちょっとした息抜きや食後の一杯、それに徹夜の眠気覚ましなど、日常のいろんな場面でコーヒーが欠かせないという人は多いはず。
スターバックスに代表されるシアトル系コーヒーショップ人気やカフェブーム、さらに家庭用の本格的エスプレッソマシーンも登場するなど、 日本にもいろいろなコーヒーの楽しみ方が定着したことは、コーヒー好きにとってはうれしい限り。
そんなコーヒー好きの間で最近、話題になっているコーヒー器具が、エアロビーの『エアロプレス』です。
半透明のプラスチック製で、コーヒーの道具というよりは実験器具にしか見えませんが、実はこれが今、 おいしいコーヒーが素早く入れられる器具として、世界のコーヒーファンの間でブームになっているそうです。
基本的な使い方は次の通り。チャンバーと呼ばれる外筒に円形のペーパーフィルターをセットし、コーヒーカップの上に置きます。
チャンバーにコーヒー粉を入れ、適量のお湯を注いで10秒間ほどかき混ぜる。
最後にピストンにあたるブランジャーをチャンバーに差し込んで、20~30秒ほどかけてプレスすればコーヒーが抽出されます。
お湯さえ沸かしてしまえば、抽出にかかる時間は約1分というクイックさが魅力です。
肝心の味の方ですが、通常のドリッパーで入れるよりも香りが豊かなのに、スッキリとした味わいになっています。
開発元によると、短時間で抽出するため、他の抽出方法よりもコーヒー豆本来の味が出やすいのだとか。
味もさることながら、短時間でコーヒーがいれられるのが魅力のエアロプレス。
価格もさほど高いわけでもないので、コーヒーにこだわってみたいという人は、気軽にトライしてみてはいかが。
http://r25.yahoo.co.jp/fushigi/wxr_detail/?id=20130320-00028926-r25
製品には、本体(チャンバー、フランジ、キャップ)の他に、計量スプーンなどコーヒーをいれるのに必要な備品一式と、
ペーパーフィルター(350枚)が付属。開発元のAerobieは、もともとフリスビーなどのアウトドアトイのメーカー
img1

 
3: セルカークレックス(埼玉県) 2013/03/21(木) 23:32:39.94 ID:sk6sNQEa0

見た目が安っぽい



4: バーミーズ(福島県) 2013/03/21(木) 23:33:21.48 ID:Gy7fP5J30

粉と水の配分が未だによく分からない


5: バーマン(関東・甲信越) 2013/03/21(木) 23:33:25.69 ID:0zBBSvGu0

熱湯で適当に淹れることだね


7: トンキニーズ(兵庫県) 2013/03/21(木) 23:33:37.08 ID:mRSE9HEbP

グリコのカフェオレのほうがおいしいだろ


8: チーター(埼玉県) 2013/03/21(木) 23:33:45.06 ID:6Av70D170

コーヒープレス系はやけに歯が汚れるからやめたほうがいい。


9: ピクシーボブ(愛知県) 2013/03/21(木) 23:33:47.84 ID:3eE9EAex0

コーヒー飲んでるやつは舌が黄色で口が臭い


13: ラガマフィン(九州地方) 2013/03/21(木) 23:35:24.44 ID:GgDItiI+O

しゃらくせぇ、喉元すぎりゃ味なんて関係ねぇ、黙って缶コーヒーを流し込みやがれ

18: チーター(埼玉県) 2013/03/21(木) 23:39:53.88 ID:6Av70D170

>>13
さすがにそれは味障。
あとカフェイン量でいうと
   ドリップコーヒー  >>  缶コーヒー
なわけで、カフェインの効果がよく理解できないまま
なんとなく苦いものをありがたがっている疑いもある。
とはいえ、黄色人種にはありがちな傾向。
黄色人種は、酒に弱く、カフェインに強い耐性を持つ、という傾向があり、
カフェインの効果があんまり良くわかっていない可能性が高い。
黄色人種以外だと、逆に、酒に強い耐性を持ち、カフェインに弱い、という傾向があり、
彼らは酒よりもカフェインを嗜好品として楽しんだりする。

 

79: マーゲイ(香川県) 2013/03/22(金) 00:57:15.69 ID:JKQL0SB30

>>18
缶コーヒーは後付だろうが科学だろうが、とにかく香りつけしてるから
美味いと感じるのは間違いではなかろ
だが缶という保存携帯の限界とかがあるから、
上手に入れたレギュラーの方がうめーーよってのも間違いではないが

 

85: ジャガランディ(東海地方) 2013/03/22(金) 01:08:13.29 ID:aphLvGivO

>>79
おい無香料のダイドー様に謝れ

 
19: ヨーロッパヤマネコ(大阪府) 2013/03/21(木) 23:40:16.74 ID:/3qCqlpJ0

普通にドリッパーにペーパーフィルターセットして専用のヤカンからお湯注いだらいいやん
美味しいのが飲みたかったら自分好みの新鮮な豆を適温で入れるだけなんだし


22: ボブキャット(福岡県) 2013/03/21(木) 23:41:08.64 ID:3cbXx42k0

円形のペーパーフィルターってひょっとして専用の奴?


23: メインクーン(東日本) 2013/03/21(木) 23:41:27.52 ID:oB63kD7NO

1分で旨いコーヒーなんてあるわけないだろ
あの藤岡ひろし,さんがどんだけ時間かけてると思ってんだ


24: エジプシャン・マウ(長屋) 2013/03/21(木) 23:41:43.49 ID:SJYqCE510

鬱だと、コーヒー入れるのもおっくうになる。
後片付けが面倒だから、つい、一回の使い捨てドリップ
を使ってしまう。
自宅で飲んでいるのにコーヒー代結構かさむな。


26: チーター(WiMAX) 2013/03/21(木) 23:44:35.78 ID:VylOEytW0

モカエキスプレスがいいよ
ドリップは人に飲ませる時くらいしか使わない


27: コドコド(栃木県) 2013/03/21(木) 23:44:48.10 ID:aDpW3mhc0

牧場ラテとか粉にお湯を入れるだけで出来るカフェオレに少しだけ特濃系牛乳を入れると極ウマになるよ
客に出したらコレ目当てで来るようになりやがった

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31: バーマン(内モンゴル自治区) 2013/03/21(木) 23:46:05.74 ID:uawGZSpp0

サイフォンで入れたコーヒーって美味しいのかな?
コーヒーメーカーで入れたのとどう違うんだろ

40: チーター(埼玉県) 2013/03/21(木) 23:51:21.44 ID:6Av70D170

>>31
そんなにサイフォンが美味しかったら
高級品にサイフォン式を実現したドリッパーが販売されるでしょ。
そういうのが出ていないってことは、
既存のドリッパーでもそれなりに満足するものが淹れられ、
かつそこにこだわるのは味以外の要因が大きいってこと。
逆に、サイフォン式は明らかに違う、って奴がいたら、ブラインドテストしてやれ。

 

64: コーニッシュレック(岡山県) 2013/03/22(金) 00:24:48.60 ID:mmcy760D0

>>31
サイフォンの一番のメリットは
一度手順を見つけてしまえば誰が入れてもそれなりの味が均一に出せて
その上手入れの手間が簡単

 
32: イリオモテヤマネコ(チベット自治区) 2013/03/21(木) 23:46:47.16 ID:bSlwzxgH0

コーヒーのうまい喫茶店の近所に住むことだな
素人が自分でうまいコーヒー淹れようとか思わんことだな


33: ベンガル(愛知県) 2013/03/21(木) 23:47:30.22 ID:jAaK3v8w0

おいしくな~れ・・・おいしくな~れ・・・


35: マンクス(広島県) 2013/03/21(木) 23:49:04.74 ID:MenVZIhr0

専用のフィルターを買わせ続けたいだけの商売だな
エスプレッソマシンも専用のカートリッジを買わせ続けたいだけの商売だしな
結局信頼出来る焙煎屋が焙煎して1週間以内の豆を買って
自分で挽いた直後に淹れるしか美味しいコーヒーを作る方法はないよ


38: ウンピョウ(東京都) 2013/03/21(木) 23:49:44.08 ID:HmEPcLrw0

藤岡弘、のコーヒー道は真似できない


41: ボルネオヤマネコ(東日本) 2013/03/21(木) 23:52:00.44 ID:fecbNwWt0


45: ボブキャット(福岡県) 2013/03/21(木) 23:54:25.58 ID:3cbXx42k0

長崎のオランダ坂の1500円のコーヒーはペーパードリップだったけど、
メチャクチャ美味かったわ。
一番重要なのは豆の品質だろうね


48: バーマン(東京都) 2013/03/21(木) 23:57:36.48 ID:GPoF2cEQ0

夏は水出しで魔法瓶に入れて家を出る
これ、最強


49: ハイイロネコ(山形県) 2013/03/21(木) 23:57:54.23 ID:pEfUvUk90

ブルックスの抹茶ラテうまいよあれ1杯19円だしな
ただ俺は友達もいないから200袋全部自分で飲むわ!!!

58: パンパスネコ(福岡県) 2013/03/22(金) 00:04:41.22 ID:3cbXx42k0

>>49
抹茶ラテならここを勧める。
通販があるから、一度飲んでみてください。
http://www.yame.co.jp/index.html

 
54: バーマン(愛知県) 2013/03/22(金) 00:01:06.40 ID:sbZZROeI0

最初の一杯は灰汁だから捨てろよ


56: マンチカン(広島県) 2013/03/22(金) 00:03:44.52 ID:MenVZIhr0

焙煎してからの豆は一分一秒常に酸化が進み、劣化し続けていることを知らなければならない
これは真空パックしようが冷凍しようが遅らせることはできても、止めることはできない


59: ジャパニーズボブテイル(庭) 2013/03/22(金) 00:04:50.54 ID:PujUuC1MP

豆結構使うからコスパ良くはないが、
エアロプレスで淹れたコーヒーは美味いぞ。
豆の味がダイレクトに来るから不味い豆だと本当に不味い。


60: トンキニーズ(福岡県) 2013/03/22(金) 00:08:30.41 ID:1ONlldpc0

コーヒー好きが高じてエスプレッソマシンに手を出したが
準備と片付けが面倒くさくてペーパードリップばっかりだ
ちょっといい豆買って毎回挽くだけでペーパーでもうまい

63: ジャガー(dion軍) 2013/03/22(金) 00:19:10.09 ID:3bu7Ki7O0

>>60
エスプレッソはこれ使ってる
img2

 
65: ヨーロッパオオヤマネコ(大阪府) 2013/03/22(金) 00:27:06.59 ID:QA6bT8FT0

パナの全自動のコーヒーメーカー買っとけ。
豆とペーパーと水をセットしてスイッチ押せば、あとは待つこと数分で
素人が自分でドリップするよりうまいコーヒーが飲める。


66: サビイロネコ(香川県) 2013/03/22(金) 00:29:14.60 ID:qLHY6mhu0

角砂糖にブランデーを多めにそそいで、火をつけてかき混ぜる。アルコールが少しとんだ所に、コーヒーをそそぐと
むちゃ美味い


68: サビイロネコ(福岡県) 2013/03/22(金) 00:35:48.23 ID:X39JrBb50

個包装レギュラードリップパックが手間と味と価格のバランスが最強です。


73:(千葉県) 2013/03/22(金) 00:39:28.05 ID:FRDbBv4/0

ネスカフェゴールドブレンドと同量のグラニュー糖を
コップ半分までのお湯で溶かしコップの残りを牛乳で


76: ボブキャット(大阪府) 2013/03/22(金) 00:45:48.68 ID:kIcKXlsV0

コーヒーバリスタ世界一が、家庭でもペーパードリップで順序と温度守れば美味しくなるよと言ってたな


77: イエネコ(大阪府) 2013/03/22(金) 00:52:04.72 ID:OECDMdUu0

コーヒー豆本来の味(笑)
ならコーヒー豆食っとけ


80: ジャパニーズボブテイル(WiMAX) 2013/03/22(金) 00:57:30.62 ID:6YceC4XRP

>世界のコーヒーファンの間でブームになっているそうです。
コーヒー大好きの俺が今初めて知ったんだからブームのわけねーだろ、アホ


81: ジャパニーズボブテイル(庭) 2013/03/22(金) 00:57:51.72 ID:9WTCzGY3P

専用ペーパーフィルターも350枚で600円位


82: ノルウェージャンフォレストキャット (アメリカ合衆国) 2013/03/22(金) 01:00:50.55 ID:VRjp/KNJP

四千円以上もするんなら、もう少し視覚的な喜びが欲しいw

http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1363876211/
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コメント

  1. watch@名無しさん より:

    情弱な俺は騙されてみるとする
    1杯19円×200袋
    後悔しそうだが。

  2. 匿名 より:

    こんなあからさまなはずないと思いつつ※1のおかげでステマ臭が

  3. 名無しさん より:

    コーヒーメーカーで煎れて飲んでるわ。
    どっちかと言えば日本の陶器(萬古焼とか有田焼)製のマグカップで飲むのを拘りにしてる。
    萬古焼とか有田焼とは言ってもamazonとかで安く買える大量生産品だが。

  4. watch@名無しさん より:

    しっかり沸かしたお湯とちゃんとした豆使って
    普通の紙フィルターでいれるのが一番美味しいって喫茶店の人が言ってた
    サイフォンは誰でも同じ味が出せて見た目でハッタリ利くからやってるんだと

  5. watch@名無しさん より:

    生豆買ってフライパンで炒れ。生豆なら三ヶ月は余裕で美味しく頂ける。
    というか、コーヒーの美味しい喫茶店なら大体その場で豆焼いてるはず。
    鉄フライパンが必須だし、いまどきのコンロはSiセンサーのせいで上手く炒れないかもしれんが素人でも美味しいコーヒー可能。
    淹れ方とか正直どうでもイイんだわ。
    コーヒーの味の90%は豆の良し悪しで決まる。

  6. なな より:

    コーヒー道とは深いものなんだな

  7. watch@名無しさん より:

    コーヒープレスとは違うのかこれ

  8. watch@名無しさん より:

    高速のSAとかにある奴と同じ方式だろ?
    普通に美味いけど

  9. watch@名無しさん より:

    甘い物食った後に飲むと美味いってしろくまさんが言ってた

  10. watch@名無しさん より:

    熱湯と粉を一緒くたに混ぜてから濾すやり方だと
    人によっては雑味というかいらない部分の味まで出てくるぞ
    好きな人にはその雑味が珈琲豆の本来の味と感じるのだろうな
    普通にドリップした珈琲じゃ物足りない人には最適かもね
    >>63使てるわww機械ほどじゃないけどそれなりにエスプレッソっぽくできて、毎回全部洗えるから気に入ってる

  11.   より:

    飲んで見ないとあまりどうこうとは言えないが
    見た目のチープさと、コーヒーを淹れる時に部屋中に漂う香りが無いのはコーヒー好きにとっていかがなものかと

  12. watch@名無しさん より:

    結局はコーヒーメーカーが楽なんだよな。ただ熱湯を上からポトポト落とすだけなんだけどさ。

  13. watch@名無しさん より:

    >>63
    それパーコレーターや!!

  14. 名無し より:

    風見鶏?

  15. watch@名無しさん より:

    エアロプレスもってるやつ一人しかいないのか…
    エスプレッソともちょっと違うスッキリした味わいがするぞ
    たぶん全てのドリップ法のなかでもっともくどくない
    ペーパードリップよりシャープで、カフェインが少なくドリップできる

  16. watch@名無しさん より:

    これ流行ると無印やダイソーに格安でパクられるだろうな…

  17. watch@名無しさん より:

    コーヒープレスと変わらんやんこれ
    しかもコーヒープレスはステンレス製で使い捨ての部品は全くないのに対し、これはフィルター使い捨てかよ
    まあ「使い捨て?まあ、なんて贅沢なの!きっと味も良いに違いない!」って錯覚する初心者さんもいるだろうけど、別に俺は困らんからどうでもいいか
    正直、こんなんに気を遣うなら手回しでも何でもいいからミルを買って、コーヒー店で粉に挽かずに自分で挽くようにした方が一千倍いいわ

  18. watch@名無しさん より:

    自家焙煎してくれるお店で、炒りたての豆を買ってきて入れるといいぞ。

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