炭水化物を目の敵にし、糖質ゼロを追求する食事療法はやりすぎではないか | watch@2ちゃんねる
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炭水化物を目の敵にし、糖質ゼロを追求する食事療法はやりすぎではないか

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http://uni.2ch.net/newsplus/1375342500

1:そーきそばΦ ★ 2013/08/01(木) 16:35:00.99 ID:???0

■摂取カロリー制限と並ぶ人気の「糖質制限ダイエット」
 炭水化物の摂取を控える糖質制限(低炭水化物)ダイエットが注目されている。
 減量にそれなりの効果はあるのかもしれない。しかし、炭水化物を目の敵にし、糖質ゼロを追求する食事療法はやりすぎではないか。
 6月の土曜日、東京・柴又帝釈天の参道を歩いていたとき、1年ほど前に退職した同僚が、饅頭(まんじゅう)屋の売り場で働いているのを見かけた。
事務職が長かった女性だが、立ち仕事に変わったせいか、すっきりと痩せて見えた。「若返ったようですね。どうしたのですか?」と尋ねると、 「糖質制限ダイエットで10kgほど減量したの」という答えが返ってきた。
 体形に敏感な若い世代をターゲットにした雑誌「ターザン」(マガジンハウス)6月27日号が、 「痩せるのはどっちだ!? 糖質制限VSカロリー制限」という特集を掲載していた。摂取カロリー制限がダイエットの王道と言われてきたが、 カロリーを気にせず炭水化物だけを控える糖質制限ダイエットの評判が国内でも高まり、 利用者数において摂取カロリー制限と覇を争うまでになっているという。
■食習慣が異なる欧米のデータに基づく議論
 今月上旬には、糖質制限ダイエットを後押しする本が新聞の書評欄で紹介された。
一流科学雑誌「サイエンス」に記事を寄稿する米国のサイエンスライターが書いた「ヒトはなぜ太るのか?」(メディカル・トリビューン)だ。
読売新聞(ヨミウリオンライン) 8月1日(木)14時34分配信 炭水化物は敵ではない
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1375342500/
(続)

 
2:そーきそばΦ ★ 2013/08/01(木) 16:35:11.06 ID:???0

 この本によると、摂取カロリーを減らし、運動量を増やしても体重はあまり減らない。痩せるためには炭水化物の摂取を避けるしかない。
人類が穀物の栽培を始めたのは1万2000年前にすぎず、それ以前の250万年間は肉食中心の狩猟採集生活だった。
それゆえに人類の遺伝子は穀物すなわち炭水化物の代謝に十分に適応できておらず、 炭水化物を摂ると体脂肪の蓄積を促すインスリンが分泌されやすくなってしまうという。
 炭水化物が悪者のように扱われているが、この本は主に米国や欧州での調査データに基づいて議論している。 以前よりアメリカナイズされたとはいえ、日本の食習慣は欧米とは大きく異なっている。
■細菌の力で炭水化物から必要な栄養を作ってきた日本人
 炭水化物を擁護する話を一つ紹介しよう。
 人間の腸の中にはいろいろな種類の細菌(腸内細菌)が住んでいて、人間が消化できないものを分解し、代謝する手助けをしている。
東京大学の服部正平教授たちが、日本人の腸内細菌と欧米人の腸内細菌を比べたところ、日本人の腸内細菌には、炭水化物を 分解する能力を持つタイプが多いことがわかった。欧米人には消化できない海藻の炭水化物(セルロース)さえ、代謝してしまう細菌もいた。
 炭水化物依存度の高い食生活を続けてきた日本人は、遺伝子に足りない能力を細菌の力で補い、 炭水化物から必要な栄養を作り出してきたのだ。もし日本人が炭水化物の摂取を大きく減らしたら、体の調子がおかしくなるのではないか。
■糖質を制限すればいくら食べてもいいというメッセージは危険
 ターザンの特集には、日本糖尿病学会理事の宇都宮一典・東京慈恵会医科大学教授のインタビューも載っている。
日本で糖質制限ダイエットが広まったのは糖尿病の治療食がきっかけとされるが、糖尿病学会は極端な糖質制限ダイエットには批判的であり、 宇都宮教授は「糖質を制限すれば、何をいくら食べてもいいというメッセージは危険だ。 (健常な人は)エネルギーの50~60%を炭水化物から摂るのが適切」と訴えている。
 居酒屋で友人とダイエット談議をしているうちに、お開きの時間がきた。最後に仕上げのそばを頼んでもいいかな?  少しカロリーオーバーになるけど、炭水化物が大好きなんだ(終)

 
3:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:36:23.74 ID:OAQXKnjr0

価値の捏造は、商売の基本だから




5:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:37:47.46 ID:1Hehi/RJ0

でも肥満よりはやせたほうがいいよな・・・


6:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:38:19.15 ID:kMLi5pVU0

調味料で糖質を十分とるでしょう
塩コショウでしか食べないのはあきるって


7:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:38:39.35 ID:RNriyHq9T

獣臭いから近寄らないで!


8:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:38:50.65 ID:YbHf3TWw0

メタボの判定基準は欧米のほうが甘いんだけどね


9:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:38:52.72 ID:VzjB5GrA0

ジョギング初めて10kg以上体重減った。
もちろん食べたいものは何も気にしないで食べてる。
走らなくてもいいから、もっと歩くようにすればいい。


10:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:39:28.89 ID:DrSJJicz0

女ってあんなちっこい弁当箱でよく活動できるよな

15:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:41:06.95 ID:KMCE73GE0

>>10
今日頑張った自分へのご褒美とか
わけの分からない理由つけておやつ、ケーキがっつり
食うバカが多いから。

 

17:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:42:23.68 ID:tg5I1ieW0

>>10
家でモリモリ食ってる

 

21:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:43:55.97 ID:RNriyHq9T

>>17
3時にも食ってるねw

 

26:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:44:45.20 ID:qH0rZmNFP

>>10
同じことをうちの嫁に聞いたら、「あれは他人に対してのアピール用だから」って言ってた

 
11:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:39:46.48 ID:Zy1cX7hW0

夕食に白飯抜けば良いだけの話だわ
3食全て炭水化物抜きはやり過ぎだと思う


12:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:40:27.22 ID:I8yjwvO40

カロリーオーバーせずに色んなもん食ってれば自然と標準体重になる。
オーバーしたかなと思ったら運動しろ。


13:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:40:36.44 ID:5vJPYoPv0!

アメリカとかペイリオダイエットって流行ってんもんな。
まぁ日本人はまだそんなに太ってないからいいだろ。


18:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:43:07.05 ID:f5aSjhEh0

食って運動すれば靴も消費飯も消費
経済にいいわ
くわないでじっとしてる
経済活性化にならないね


19:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:43:21.28 ID:nsi+lCqz0

やりすぎの弊害って新聞で取り上げるほどそんなにでてるの?
そんなに極端なことしてる人って本当にいるのかなぁ。

28:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:46:00.02 ID:lypSCnwN0

>>19
ダイエット板に行けば、たくさんいるぞ。
アンチもたくさんいるけどw

 
22:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:44:02.32 ID:uHzpfugN0

>極端な糖質制限ダイエットには批判的であり、
どんなダイエットでも極端になったらいけないのは当たり前
適度に行えば糖質制限食の治療効果・ダイエット効果は評価に値すると思うけどね。


24:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:44:07.59 ID:qkaXtSW70

三大栄養素
炭水化物、脂質、タンパク質
これらが不足すると死にます


25:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:44:40.21 ID:cPihHEyC0

糖分をまったくとらないのは体に悪いけど
炭水化物の量減らすだけで確かに痩せる
半年くらいで6kgぐらい落ちたわ


27:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:45:47.61 ID:pu6i8j360

普段から喰いすぎなんだよw


29:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:46:11.56 ID:E3nh2omaP

日本人の成人病の半分以上は
炭水化物減らせば防げる


30:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:46:27.70 ID:i2Y0VmNSP

糖尿病学会は製薬会社とつるんでるから
基本インスリンも薬も使わない糖質制限が主流となると困る


37:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:50:53.39 ID:PFm2hszg0

食べ順ダイエットがいいたみいだな。
野菜類を先に全部食べるやつ。


38:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:51:17.31 ID:fK6isCUB0

目の敵ってか、俺の食生活8割が炭水化物だから…
とにかくこれを減らすことが早急の課題なんだよ(´・ω・`)


39:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:51:23.97 ID:i2Y0VmNSP

JAあたりが電通使ってアンチ糖質制限活動してるんだろ


43:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:52:36.07 ID:BAxXjepu0

単に「食事量が過剰」なんだよ。
食べ過ぎ。


44:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:54:02.54 ID:GOElmXTR0

有酸素運動をすれば痩せるマラソンとか

48:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:55:09.25 ID:BAxXjepu0

>>44
そんな過激なことをする必要ない。
そうやって宣伝すれば、マラソン関連商品が売れるねー!
足るを知れ!

 
45:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:54:26.24 ID:hdQHYIN10

つーか総摂取カロリーで考えろ
PFCのバランスは極端すぎてはいけない
当たり前のことだろ


45:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:54:26.24 ID:hdQHYIN10

つーか総摂取カロリーで考えろ
PFCのバランスは極端すぎてはいけない
当たり前のことだろ


47:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:54:58.42 ID:RLjlK7Ml0

糖質0とかじゃなくて
糖質控えめとかでいいと思うが。
野菜たっぷり+少々の炭水化物で
月1kgくらいずつ減ったよ。


51:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:56:02.78 ID:5jrCPRQs0

タンパク質と脂質だけでカロリー摂ってたら寿命のダイエットになる


52:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:56:29.42 ID:gaEEqKHe0

糖質0自体は少なくとも糖質有りのカロリーオーバー食より良いと思うよ。
でも残念ながら糖質0に寛容な社会環境になっていない
左利きが9年早死する以上にストレスになって、それを打ち消せるだけの
健康法であるとはとても言えないだろうね


58:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:57:32.59 ID:+q5e7zFE0

そこそこ体を動かす生活で十代からずっと変わらない体重だったけど
白飯食うの朝だけにした途端1ヶ月で2,5キロ落ちたわ
相当効果あるよ炭水化物カットは


59:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:57:47.61 ID:uE62s2IB0

食べなきゃ痩せるよ


60:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:58:06.33 ID:cQfRxJ4R0

炭水化物中毒というものがあるらしいね
そうならずにドカ食いもせずにやっていけるならいいんだろうな
それが我慢できないから問題になるんだろう


63:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:59:07.14 ID:ccKzo50U0

日本人って米が主食だから温厚な民族なんだと思ってる。
白飯抜くとイライラする。


64:名無しさん@13周年 2013/08/01(木) 16:59:46.54 ID:Zl1VANOLO

米食わないと俺は死ぬな
米とお新香さえあれば生きて行けるぜ

コメント

  1. watch@名無しさん より:

    炭水化物
    朝は通常通り食べて昼は少なめ夜は無し
    これでおk

  2. watch@名無しさん より:

    数割削るくらいがいいんだろ
    白米食は1日中農作業してた時代のものだからな

  3. watch@名無しさん より:

    アメ公にデブが多いのは肥満細菌が多いからだっけ

  4. watch@名無しさん より:

    ダイエットを煽るメディアが
    同じ口で「日本人のコメ消費量が~」と喚くのが寒い

  5. まとめブログリーダー より:

    貧乏なら、まずは炭水化物をとっとけ
    蛋白質とか脂質なんてエネルギーにしにくいから

  6. 名無し より:

    炭水化物(米)中心でも太らないよ
    現代人の多くは食事量>運動量なだけ

  7. まとめブログリーダー より:

    太る事がそもそも間違いっていうwwww
    デブは自業自得だからwww

  8. まとめブログリーダー より:

    ダイエット方法考えて貰ってるだけありがたいと思えよwwww
    じゃないとお前らデブは際限無く膨れ上がって死ぬんだからよwwwww

  9. watch@名無しさん より:

    ご飯とか炭水化物減らしてる奴は
    摂取カロリーも減らしてることになってるのに気付いてないのかね
    あと飲み物に気をつけろ
    単純にカロリーだけなら
    コーラ500ml>コンビニのおにぎり一個
    だから

  10. 名無し より:

    制限しろってのは見るが、ゼロにしろなんて見ないよ

  11. watch@名無しさん より:

    ジムで1000-1500kcalくらい消費してるが、体重が増えるぞ。
    食いすぎなのか筋肉なのか・・。

  12. watch@名無しさん より:

    この話題でGI値に触れないのは何でなの?
    カロリー、炭水化物も重要だけどGI値こそ注意するべき点でしょ

  13. watch@名無しさん より:

    ※11 ジムに通うなら体脂肪とか計測したらどうだらおうか?

  14. watch@名無しさん より:

    過ぎたるは及ばざるがごとしってわけだ

  15. 匿名 より:

    インストラクターには米なら最低限140グラムは取れって言われてる。
    パンは減量には一番駄目とも言ってたな。
    もちろん、運動するために取らなきゃいけない量だけど。

  16. watch@名無しさん より:

    そりゃ極端は何でもイクナイよ。
    でも冷静に考えてみよう。
    現代の日本人は炭水化物単体ですら過剰摂取気味なのに、さらにジュースや菓子や過剰なうまみ調味料(結果的に糖分を欲するループにはまる)で糖分漬けになっとるわけじゃん。
    普通に、意識して糖質制限するくらいで丁度いいって。
    日本人が穀物を分解するのが得意だというなら、白米を避けて雑穀米にするだけでも全然違うんだし、工夫はした方がいいよ。
    それこそ、日本人は数万年以上もの間、白米よりも雑穀を長く食べてきたんだからさ。
    糖質は穀物中心に取るとしても、やっぱ間食はかなり意識して精製された糖分は避けるように気をつけないと。
    あっという間にインスリン分泌がおっつかなくなるで。

  17. watch@名無しさん より:

    炭水化物やら糖質やら言ってるが
    要は間食(おやつ)を禁止すれば良いだけの話
    あと、一駅くらい歩こう
    酒やめるのも効果があるよ
    つまみのカロリー高いしアルコールもカロリーだ

  18. watch@名無しさん より:

    ケトン臭がしそう・・・

  19. watch@名無しさん より:

    糖質をゼロにすることは難しいだろ。野菜を食べても糖質があるから本物はキャベツとかトマトすら制限するんだから。
    血糖値がやばい領域にある人しかそんな食事にはしない。
    確かに糖質制限するとやせるのは事実。だけどある程度体重が落ちたら徐々に筋肉量を増やして食事も糖質をとってもいい

  20. watch@名無しさん より:

    太らない程度に食べればいいのだ

  21. watch@名無しさん より:

    食べる量をちょっと減らして、ちょっと運動すれば徐々に体重は落ちていくのに(もちろん時間はかかるが)、この”ちょっと”をせずにいきなり炭水化物抜きとか極端な方向に行くから長続きしなくなる。
    ダイエットの語源は”生き方”なんだから一生続けるつもりで方法選ばないと駄目。

  22.   より:

    米とお新香だけの生活を実際やってみろってんだよチクショウ

  23. watch@名無しさん より:

    無理して白飯を食べ無ければ脂肪は減る

  24. より:

    痩せるための食事って続かないよ
    まずは太らない食事と運動をしないと

  25. watch@名無しさん より:

    日本人は白米じゃなくて、ひえ、あわ、玄米で生きてきた。
    白米は代謝されてブドウ糖になるから、お菓子と同じ。
    俺は菓子は制限しなくて(やめられない)白米を制限した。結果7kg痩せた。
    でもちょっと貧血になった、やっぱり肉は食わんとだめだな。

  26. watch@名無しさん より:

    低炭水化物ダイエットやって何をやっても痩せなかった俺が15kg痩せた。
    低炭水化物ダイエットはあくまで低であって、完全に抜くは確実間違い。
    いざ接種したときのリバウンドがすさまじくなるから。
    食事は朝と昼は普通、間食は抜き、夜だけ炭水化物を抜くというこれだけ
    BMI数値で20を目指してたから、目標達成で今は維持に入っている。
    この痩せ方ってこのぐらいの数値にくると自然にそれ以上の減量が
    なくなるらしく、友人も俺と同じ痩せ方やって痩せたが、同じくBMI数値20の体重になるとそれ以上落ちなくなった

  27. watch@名無しさん より:

    やっと糖質0の危険性を主張する記事が出てきたか、広告費膨大で誰も指摘しないんだよね
    痩せてるうちはいいけど、ちょっと糖質取っただけで滅茶苦茶太る体質になる
    さらに子供に遺伝して、普通に食べてるだけなのにハワイ人みたいに太る子供が出来る

  28. watch@名無しさん より:

    ※27
    へー一代でDNAに獲得して遺伝すんだーへー
    頭悪すぎだろ

  29. watch@名無しさん より:

    走れ
    この時期5㎞を1時間かけて走っても一回で1㎏は落ちる

  30.   より:

    脳って炭水化物で動いてるんだろ?頭悪くなりそうだわ

  31. watch@名無しさん より:

    ※28
    確かに遺伝はしないけど、最近は妊娠中にアホみたいなダイエットする人が増えたせいで太りやすい体質の子供が増えてるらしいぞ。

  32. watch@名無しさん より:

    インスリン注射が糖尿病の治療ってもう古いよ。
    学会はホルモン注射に切り替えてる途中。
    医者が糖質制限を反対するのは栄養学からの視点で当然。

  33. watch@名無しさん より:

    赤血球と脳は炭水化物必須。
    補うために肝臓でタンパク質が炭水化物に変えられるんだが、これが肝臓にやたらと負荷をかける。
    ゼロにするのは明らかにやりすぎだわね。

  34. watch@名無しさん より:

    糖尿病なりかけといわれたので、糖質制限を始めたら、
    すぐ正常値になって、薬がいらなくなった。
    疲れやすかったのも改善し、脂肪肝が治り、血圧も下がったわ。
    糖質制限は健康な人には必要ないだろうが、
    糖尿病の人には救世主のようなものだと思う。
    やってみて思ったけど、今まで普通に食べてる食事が糖質メインすぎだった。
    身体を動かす人と動かさない人、インスリンの働きが良い人悪い人が、同じ糖質量摂ってていいわけないんだよな。
    それに、意識して糖質ゼロにしようとしてみたって、食物から栄養を摂る以上、
    ゼロにするのは絶対無理(牛乳にも野菜にも含まれとる)なんだから、
    糖質摂れずに問題が出るなんてこと心配する必要は無いと思うよ。

  35. watch@名無しさん より:

    アイスクリームやめるより、白米抜いた方が楽。アイス一個でご飯一杯分くらい。白米も中毒性があるけど、慣れれば食わなくても平気。

  36. watch@名無しさん より:

    ご飯大好きっ子だから0どころか3割減らすのも無理
    そんなことするくらいなら動く

  37.   より:

    ※30
    俺もそう思うわ
    普段から頭バリバリ使わなきゃならんから糖類抜くとか無理、仕事にならん

  38. watch@名無しさん より:

    こんなんに乗せられる奴はあれだな・・・。TVに出れる医者なんか暇人か、一部の許された人間だけだよ。取り敢えず朝晩1・2km走ってから言えや・・・。

  39.   より:

    カロリー制限・糖質制限する

    1日の活動許容エネルギーのハードルが下がる

    体を動かさない様になる

    動かない分の余剰エネルギーが蓄積する

    太る
    ほんとこれ。痩せたいなら常に動き続けるしかない
    ついでに冷え性も治る

  40. 名無し より:

    カロリー制限してれば白米中心でも太らないよ
    特に運動してないけどBMIも体脂肪率も低い
    元々太かったしアラサーだけど充分痩せた

  41. watch@名無しさん より:

    脂肪を燃やしたいときは炭水化物取らないとだめだよ
    ごはんのあとに運動する気なら炭水化物多め
    運動しないなら少なめ
    これが理想

  42. watch@名無しさん より:

    淡水化物ダイエットは個人的には結構いかがわしいと思っている
    理由は、一生それ続けるならいいけど という点と
    それと炭水化物とることでそれが重みになってキチンと排泄するから
    日本人はダイエットばかりいって排泄について余り云わないのが問題
    いくら食べても全部消化して出してしまえば良いという考え方がない

  43. watch@名無しさん より:

    まぁ炭水化物取らないで脂質の少ないタンパク質ばっかりとってればいいぜー
    なんてダイエットは日本人には向かない
    体臭きつくなるし、ウ○コも臭くなるし、腸内環境最悪で病気にもなりやすい
    三食きちんと栄養バランスのとれた食事と適度な運動をしてれば適正体重になるし
    病気のリスクも減る
    ってまぁそれをするのが現代じゃ一番難しいんだがね・・・
    だからお手軽簡単にできるっていうエセダイエットが流行る

  44. watch@名無しさん より:

    積極的に何かをするダイエットより何かを削るというのは
    日本人の性に合ってるからね仕方ないね

  45. ばしくし より:

    カロリー制限とかバカ過ぎ。何の新興宗教だよ…おまえの体重は何カロリーだってのw
    体重はキログラムであって、カロリーじゃないのにな。
    みんなカロリー控えてると思ってやがるが、実際は摂取グラム数が減って、排泄グラム数が増えてるんだよな。体重はグラムだよ、グラム。カロリーじゃありません。
    カロリー消費なんて全く関係なくて、代謝が起きても、その代謝生成物が体外に排出されないと、キログラムは変わらないからな。
    あれはカロリーじゃなくて、グラムが減ってるんだよ。
    体重が減ってるのは、カロリーの燃焼ではなくて
    体外からの摂取グラム数より、体内から体外への排出グラム数の方が多いだけ。
    カロリーだなんて大きな勘違い。
    質量保存則くらい、理解しとこうな、文系ちゃんよw

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