エビフライ論争…海老フライにつけるソースはどっちか 「タルタルソース」派 77.5%、「普通のソース」派 22.5% | watch@2ちゃんねる
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エビフライ論争…海老フライにつけるソースはどっちか 「タルタルソース」派 77.5%、「普通のソース」派 22.5%

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1:ひろし ★@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:01:02.57 ID:???0.net

味の好みはひとそれぞれ。自分では「絶対必要」と思っていた調味料が、他人には理解されないということもあるもの。
今回は20~30代の社会人男女200人にビールにあう揚げ物「海老フライ」と「春巻き」について、食べ方の好みを聞いてみました(調査協力/アイリサーチ)。
〈海老フライにつけるソースはどっち?〉
・「普通のソース」派 22.5%
・「タルタルソース」派 77.5%
●普通のソース派
「習慣です」(39歳・男性)
「タルタルはカロリー高いしマヨネーズがベースなので嫌い」(35歳・女性)
「タルタルソースはくどい」(38歳・女性)
「タルタルは嫌い」(32歳・男性)
「なにもつけないけど、しいて言うならタルタルは嫌い」(25歳・女性)
●タルタルソース派
「贅沢な気分になれる。タルタルソースはごちそう」(38歳・女性)
「海老フライはタルタルソースでないとエビの風味が落ちてしまう」(28歳・男性)
「タルタルソースのシャキシャキ感が好きだから」(28歳・女性)
「なにもつけないが、調味料の中でも群を抜いてソースが嫌い」(38歳・女性)
「ソースが嫌いだから。普段は醤油をかける」(30歳・女性)
「普通のソース派」に目立ったのが「タルタルソースは嫌いだから普通のソースを選ぶ」という意見。
対して「タルタルソース派」は「タルタルソース自体が好き」という意見が多かった印象。
〈あなたは春巻きを食べるとき何をつける?〉
1位 つけない派 44.0%
2位 醤油派 34.5%
3位 塩派 5.5%
4位 ケチャップ派 3.5%
●つけない派
「春巻きは味がついているので、なにかをつけるという発想がなかった」(28歳・女性)
「具材に味が付いているので充分。液体をつけるとふにゃっとしてせっかくのサクサク感がなくなるのがイヤ」(36歳・女性)
「春巻きの味を感じられるから」(34歳・男性)
●醤油派
「中の具の美味しさを一番引き立たせてくれるのが醤油である」(39歳・男性)
「酢と醤油が多い。餃子の感覚に近いから」(31歳・女性)
「醤油はなんにでもあう」(35歳・女性)
●塩派
「調味料の味はほどほどに素材の味を楽しみたいから」(28歳・女性)
「具の味がより引き立つから」(34歳・男性)
「食感が良い」(28歳・女性)
●ケチャップ派
「おいしくなるから」(32歳・女性)
「ポテトを食べる感覚で食べられるから」(38歳・男性)
ちなみに12.5%いた「その他」回答で多かったのが「ポン酢」「酢醤油」。ともに「さっぱりするから」というのが大半の理由でした。
(のび@びた)
(R25編集部)
http://news.livedoor.com/article/detail/9623418/

 
2:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:01:32.60 ID:NzsGFBNH0.net

キャプチャ



3:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:01:39.85 ID:BbYrzfIe0.net

しょうゆ


4:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:02:02.87 ID:mHfgHsbK0.net

ハーフハーフだわ


5:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:02:45.86 ID:Q2uRlxQO0.net

ソイソース


6:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:02:57.22 ID:z9qdFAg/0.net

その時の気分で


7:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:02:59.51 ID:o8QpwJn60.net

じつはソースが合う料理は、焼きそばと、たこ焼き、お好み焼きの3種類しか存在しない

28:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:07:09.15 ID:CYK27cyn0.net

>>7
焼きそばはねえ、塩のがうまいと思うんだよな
あと、トンかつはソース限定だね
あれは、しょうゆでもタルタルでもダメ

 

47:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:10:13.93 ID:HMCUks3U0.net

>>28
焼きそばもとんかつも醤油がうめーんじゃないか…

 

229:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:35:32.55 ID:j9H5AlhQ0.net

>>28
トンかつは味噌

 
8:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:03:03.55 ID:CefdiRs0O.net

ソースもタルタルも要らんから、もう一本付けてくれ。

79:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:14:48.31 ID:00ybnWfg0.net

>>8
何かよくわからんが謎の感動を覚えた…

 
9:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:03:06.75 ID:5Zpba+Oc0.net

レモンオンリー


12:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:03:58.67 ID:CYK27cyn0.net

ていうか、フライ系は全部タルタルでしょ?
違うの??
ほたてフライもタルタルですよ、俺は


13:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:04:09.50 ID:Xswowe+f0.net

どっちでもいけるし美味しいわ
ケチャップでもいいしエビフライなら基本なんでもあうだろ


15:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:04:56.86 ID:3SwmbDFO0.net

タルタル以外何がある。
まともなタルタルソースで食ってみろよ、
エビフリャーwww


16:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:04:56.96 ID:HMCUks3U0.net

醤油だな


18:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:05:10.01 ID:dq1FHjQf0.net

ファミマの弁当のタルタルソースがくっそまずくてタルタル嫌いになっちまった


20:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:05:24.81 ID:f0dwstdb0.net

自宅では冷蔵庫にタルタルソースがないからソース
外食時はタルタルソース

27:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:07:02.81 ID:jcoecuaT0.net

>>20
これ
タルタル美味しいけど家にないもん
そうそう使うもんでもないから買おうとも思わないし

 
21:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:05:53.42 ID:hv/nZ6QW0.net

アジフライにもタルタルソースやでー


22:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:06:04.13 ID:XFX4beBt0.net

どっちも~。


23:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:06:17.79 ID:mX5pYiCx0.net

一口喰って塩気足りなそうなら少し塩ふる


25:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:06:29.45 ID:5btlX3Kr0.net

関西人ならオリバーでんがな


26:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:06:59.12 ID:KPZC7czL0.net

普通のソースはウスター?中濃?


29:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:07:09.89 ID:9mDfnmyb0.net

塩が5.5%かよ
粉茶と塩をブレンドしたので食べると上品で旨いぞ


30:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:07:12.36 ID:XyFagu+S0.net

エビフライ丼はとんかつソースだった。
うまかったからこの頃は半分タル半分とんかつソース。


31:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:07:13.00 ID:rhoEt+cA0.net

ってかタルタル目当てで食ってんだよ。


32:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:07:39.48 ID:wixoRUu20.net

レモンと塩だが


33:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:07:41.36 ID:pw7TixAU0.net

タルタルじゃ白飯食えねぇだろが!


34:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:08:04.55 ID:H0+9w7gh0.net

フライでタルタル使わないといつタルタル食べるんだよ


36:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:08:36.39 ID:vYJj0sAL0.net

タルタルとソースが目の前にあったら、間違いなくタルタル一択
まぁ、たいていタルタルはないんだけとね


37:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:08:40.79 ID:b54jCgN20.net

海老フライはタルタルソースだろ。
普通のソースかけるぐらいなら、マヨネーズ+コショウの方がマシ。
春巻きは、酢醤油+ラー油ね。


38:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:08:53.60 ID:Sb3rmvBA0.net

エビふりゃーにはタルタルがあるならタルタルだな
でも無くてもソース、塩&マヨネーズで十分だ
贅沢するな 第二次世界大戦に勝てないぞ


39:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:08:54.49 ID:qvSDqbUE0.net

海老フライはタルタルソースを食べるための棒


41:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:09:16.09 ID:ICDwBnND0.net

ケチャップとマヨネーズを混ぜた「レインボーソース」。


42:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:09:16.97 ID:r8dhGI710.net

普通のソース派はカキフライに何かけてんの?

333:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:52:25.40 ID:OJ2duNLC0.net

>>42
普通のソース

 
43:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:09:22.62 ID:U6Q8c5Ow0.net

基本的にシェフのさじ加減次第じゃない?
ソースやタルタルソースつけるならちょっと薄味にしてあるし、なにもつけるなってものならそこそこ味はついてるし。
客のほうでコントロールできるような店はちょっとだけ薄味にしてあるよ


46:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:09:54.36 ID:XOe8O5en0.net

カロリーの高い方がうまいからなw


48:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:10:22.43 ID:jKgSsJbk0.net

エビフライに
アボカドとウメボシを適度に練ったパテをぬると美味い


49:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:10:30.59 ID:aOcFAbYn0.net

醤油だわw
揚げ物だいたい醤油w

71:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:13:57.71 ID:LbL4vLviO.net

>>49
同意
特に魚介系にソースはナンセンス

 
50:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:10:36.29 ID:VZJc6PAY0.net

赤みそだぎゃ


51:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:10:45.43 ID:eG/66PW50.net

マヨネーズ


52:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:11:03.10 ID:Z9KGueEx0.net

タルタル&レモン汁で鉄板


53:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:11:12.18 ID:1pmkQodS0.net

春巻は辛子醤油でしょ?


54:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:11:29.10 ID:dmdqepM40.net

尻尾を食べるか食べないかをやってくれ


55:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:11:30.68 ID:Blo2HHV70.net

家ではソースだな、タルタルソースがないwwww

コメント

  1. watch@名無しさん より:

    出来立てなら天ぷらだろうと、唐揚げだろうと香辛料をちょっと入れた塩が一番おいしい。

  2. watch@名無しさん より:

    レモン汁ブシャー!!!

  3. watch@名無しさん より:

    特定の調味料でしか食わないような
    さみしい食事はしたかぁないね

  4. watch@名無しさん より:

    レモン汁だろうが

  5. かに より:

    ガーリック塩コショウにレモン ウマー

  6. watch@名無しさん より:

    本当に美味いエビフライは何も付けない方が美味しい。

  7. watch@名無しさん より:

    基本的に、揚げたら既に美味しい。
    そのままでも十分美味しい。

  8. watch@名無しさん より:

    基本的にタンパク質+揚げ物は醤油(もしくは麺つゆ)が一番美味い。
    ソースは素材の味が潰されるから、あれはソースが食べたい奴だけしか喜ばん

  9. watch@名無しさん より:

    春巻きに何もつけないのは身内で自分だけだから、もっと少ないのかと思っていたよ

  10. watch@名無しさん より:

    うまいタルタルならいいんだが、まずいのにあたったときは・・・

  11. watch@名無しさん より:

    いや両方用意するだろ

  12. watch@名無しさん より:

    ってか安っぽい定食屋や、安っぽい弁当とかだと、
    ソースな気がする、料理の質に気を使う店だと、
    タルタルで出てくるんだよな。
    ソースは単純に安く済ませようとした結果だと思うけど。

  13. watch@名無しさん より:

    揚げ物は基本レモンだけだわ
    塩味が足りない時は醤油
    タルタルはタルタルだけでも食べても美味しい時は
    タルタルだけキャベツとかに絡めて食べる
    そもそも揚げ物にはあんまり合うと思えないんだよな
    両方ともクドイ系の味だし

  14. watch@名無しさん より:

    エビフライに何もつけない俺は異端なのか

  15. watch@名無しさん より:

    エビフライならタルタル+醤油少し

  16. watch@名無しさん より:

    魚介類の揚げ物はタルタルが主流っぽいな。
    私はマヨネーズが苦手なのでタルタルは好きじゃないしケチャップ派。

  17.   より:

    ケチャップか、ケチャップとマヨネーズ半々の奴
    それ以外無い

  18. 匿名 より:

    ソースだな

  19. watch@名無しさん より:

    オタフクがいいのーーーーーーー!
    名城がいいのよーーーーーーーー!
    あたしキューピーだけは認めない

  20. watch@名無しさん より:

    白身魚のフライはタルタルで
    海老フライはウスターソース

  21. watch@名無しさん より:

    うるせー!醤油が至高って昔から決まってんの。

  22. watch@名無しさん より:

    食べる直前に乾いた塩を極少量散らすだけだなぁ。
    素材が良ければの話だが。

  23. watch@名無しさん より:

    20歳未満・・タルタルソース
    20~30歳・・ソース、マヨケチャ
    30~50歳・・塩、醤油、何もつけない
    おそらく大半は自然とこんな流れになるはず
    老いる度に油っこい物を体が受け付けなくなってゆく

  24. watch@名無しさん より:

    トンカツはケチャップこれがジャスティス
    エビフリャーはタルタルかマヨ
    カキフライはレモンだろJK

  25. watch@名無しさん より:

    両方

  26. ななし より:

    フビライ:タルタル
    海老天:塩で始めて、後に天ツユに移行
    中華屋の揚げ物全般:五香粉(or 山椒)+塩
    豚饅:ウスター、辛子
    餃子:ポン酢(or 酢醤油)+ラー油
    焼売:そのまま

  27. 名無し より:

    ソース&レモン。タルタルは気が向いた時だけ少し。エビフライ食べてないなあ。

  28. watch@名無しさん より:

    わざわざタルタルを用意するのが面倒。普通のソースでいい。

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