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【朗報】「培養ステーキ肉」 日清食品と東京大学が共同研究!!  動物を殺さなくて済みます

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1 :2020/10/17(土) 17:31:43.23 ID:fMS6tkMJ0●.net

少量の細胞を採取して増やし、動物を殺さずに肉を得る「培養肉」の
生産技術が世界で進んでいる。世界の先端を走るのが、日清食品HD
と東京大学の共同研究だ。目指すのは厚さ2センチ、タテヨコ7センチと
いう堂々たる「培養ステーキ肉」。100グラムの牛ヒレステーキのイメージだ。
成功すれば世界初になる。4年半後の2025年3月末に基礎技術を確立する
のが目標だという。

■食料と環境を同時解決

「ナノ構造レベルの模倣を追求することで、本物のステーキ肉と区別の
つかないほどリアルな食感と風味、栄養分の実現を目指しています。
消費者の満足度が高い品質を生み出せなければ意味はない、と
考えています」 そう話すのは、「大の肉好き」という東京大学大学院
情報理工学系研究科の竹内昌治教授(48)だ。

培養肉が注目される背景にあるのは、人や社会・環境に配慮した
消費行動「エシカル消費」の広がりだ。家畜を育てるには大量の穀物
や水、牧草地が必要なほか、排泄物は温室効果ガスの排出源になり、
環境への負荷が大きい。さらに国連は2050年には総人口が97億人に
なるとの試算を発表。国連食糧農業機関(FAO)は「畜産物への需要
も70%増加する」と予測し、「温室効果ガスの重要な排出源である
家畜の育成を削減することは、壊滅的な気候変動を回避することに
寄与する」と提言している。

培養肉は、世界的な食肉需要の増大と温暖化防止という課題を同時
に解決できる可能性があるのだ。

以下、長いのでソースで
https://news.yahoo.co.jp/articles/b711d1118a7685032bfb5214dc184b24f0815be5?page=2

 




2 :2020/10/17(土) 17:32:10.15 ID:P/uLvQhN0.net
食べたくないから

 
3 :2020/10/17(土) 17:32:19.55 ID:HfKWD4ti0.net
謎謎肉

 

17 :2020/10/17(土) 17:35:06.92 ID:9p6kE9x50.net
>>3

カップヌードルですね

  
4 :2020/10/17(土) 17:32:49.37 ID:lKEZ5DU/0.net
消化しないで胃の中で培養されたら堪らんな

 

7 :2020/10/17(土) 17:34:20.12 ID:0meV7V110.net
>>4

吐き出して増やせば永久機関じゃねえか

  

68 :2020/10/17(土) 17:48:25.07 ID:8dYcVnHc0.net
>>7

エノキとコーンの永久機関作ろうぜ

  

83 :2020/10/17(土) 17:54:00.33 ID:mhNjllAv0.net
>>4

そのまんま反芻動物
奴らは動物性タンパク不必要なんじゃなくて内臓で培養してる

  
5 :2020/10/17(土) 17:33:34.22 ID:+GiyKWh30.net
せっかくだから人間の肉培養しろよ

 
6 :2020/10/17(土) 17:34:12.49 ID:Uwre4kWx0.net
ビヨンドミート

 
8 :2020/10/17(土) 17:34:21.69 ID:Az6fDeGn0.net
ドラえもんの道具みたいにプランクトンを合成して料理の再現目指せよ

 
9 :2020/10/17(土) 17:34:25.96 ID:o6s5liKe0.net
ソイレントグリーンしなくて済むのか

 
10 :2020/10/17(土) 17:34:28.65 ID:fmVUnSOA0.net
面倒だから豆腐でええよ

 
11 :2020/10/17(土) 17:34:33.91 ID:J2xhah840.net
いいえ、私は遠慮しておきます

 
12 :2020/10/17(土) 17:34:40.77 ID:R7EPysJE0.net
まさに謎肉だな

 
13 :2020/10/17(土) 17:34:41.40 ID:N1U48JCQ0.net
シタン先生「私は遠慮しておきます」

 
14 :2020/10/17(土) 17:34:43.01 ID:xz4e8Dky0.net
添加物たっぷりで培養しております。どうごご賞味くださいませ

 
15 :2020/10/17(土) 17:34:52.33 ID:cRBKbGUL0.net
人間の都合で品種改良された家畜が今度は斷種されるのか

 
16 :2020/10/17(土) 17:34:54.20 ID:DBWnTMPJ0.net
そういう奴らだけ食えばいいじゃん
もう一種の性癖だよ

 
18 :2020/10/17(土) 17:35:10.87 ID:jfmhynCB0.net
どうせ100g1000万円!とかだろ

 
19 :2020/10/17(土) 17:35:19.16 ID:3KLhBes90.net
自分の細胞を培養して食えばいい

 
20 :2020/10/17(土) 17:35:35.65 ID:l8YBbLg30.net
>>1
何かの壺に入ってて
引き千切って食べても元に戻る奴だね
(´・ω・)

 
21 :2020/10/17(土) 17:35:41.65 ID:ZowiG6k00.net
動物性も植物性も全部プラントでいけるのか

 
22 :2020/10/17(土) 17:36:17.82 ID:qZSXHiVG0.net
工場から謎の生物が

 
23 :2020/10/17(土) 17:36:40.77 ID:IekOOtK50.net
肉と同じ成分の食品開発した方が早いんじゃないの?
肉にする手間をわざわざしてる気がする

 
24 :2020/10/17(土) 17:36:48.30 ID:ukegdxaV0.net
>少量の細胞を採取して増やし

一人の患者から採取したがん細胞、世界各地にサンプルとして送られた分を合わせると今は20t超になるって話を思い出した

 
25 :2020/10/17(土) 17:36:54.65 ID:+8DvQDtt0.net
人工肉とか骨なしの人工サンマとか憧れるわ

 
26 :2020/10/17(土) 17:36:59.45 ID:Anm0e6lp0.net
コストどんなもんになるん?

 
27 :2020/10/17(土) 17:37:27.57 ID:GVuQiIJy0.net
チキンジョージの謎肉

 
28 :2020/10/17(土) 17:37:27.90 ID:QFGgo8IT0.net
愛護の仕事がなくなるから今度は植物殺すなが始まります

 
29 :2020/10/17(土) 17:37:37.83 ID:meTyxrd60.net
ヴィーガンの正義ヅラが好かんので
もちろん日清の新商品も食うけど
それ以上に毎日お肉美味しくいただきます

 
30 :2020/10/17(土) 17:38:21.66 ID:82xnGnFU0.net
畜産農家目線でライバルになり得るの?

 
31 :2020/10/17(土) 17:38:58.67 ID:pfVAF8dT0.net
不味そう

 
32 :2020/10/17(土) 17:39:00.76 ID:WBZdpAYB0.net
チキンジョージ博士の誕生か

 
33 :2020/10/17(土) 17:39:24.12 ID:IekOOtK50.net
成功して食肉全体のコストが下がったところで
消費が雑になって終わりだろ

 
34 :2020/10/17(土) 17:39:25.50 ID:7DCor+/z0.net
もうちょっといい用語にすればいいのに
培養肉なんて誰が食いたいと思うのかw

 

38 :2020/10/17(土) 17:40:08.31 ID:ZowiG6k00.net
>>34

たしかに

  
35 :2020/10/17(土) 17:39:39.28 ID:IxdO8ceU0.net
すごい時代になってきたな

 
36 :2020/10/17(土) 17:39:45.43 ID:WLMdIe/q0.net
うまく行くんかねこういうの…

 
37 :2020/10/17(土) 17:39:54.22 ID:MVzU0sPG0.net
SFでは「あんな不味いもの」扱いされる人工食材なのに、そのあたりのクオリティはどうなんだ?

 

124 :2020/10/17(土) 18:05:54.80 ID:fwq+zdVM0.net
>>37

日本人博士と日本企業が本気で作ってマズイ食い物が生まれた記憶はないな
平均して和牛並の肉質になって海外の肉が駆逐されそうになってキレられる未来もあるかもしれん

  
39 :2020/10/17(土) 17:40:09.88 ID:KqXB+Se60.net
謎肉祭の味付けは期待してんのと違い過ぎる
普通に謎肉だけを増量しとけよ

 
40 :2020/10/17(土) 17:40:14.87 ID:H3tSsRPE0.net
謎肉でいいやん

 
41 :2020/10/17(土) 17:40:21.11 ID:SkOjmM500.net
カップヌードルの肉ご「謎肉」と言われている状態を
逆に利用するわけか

本当の謎肉にしれっと入れ替え

 
42 :2020/10/17(土) 17:40:22.21 ID:pxJ93O0t0.net
カップヌードルに入ってる四角いなんか

 
43 :2020/10/17(土) 17:40:26.44 ID:mOP4EwoZO.net
(´・ω・`)人民解放軍がアップを始めました

 
44 :2020/10/17(土) 17:41:05.89 ID:2F0a44tr0.net
神への挑戦だな、弊害が判明するのが何時になるのかの問題

 
45 :2020/10/17(土) 17:41:31.98 ID:o9kbcgIT0.net
ビーガンどうすんのこれ

 
46 :2020/10/17(土) 17:41:42.51 ID:v+jQgsq40.net
培養肉は動物を殺めないだけじゃなく
食糧危機も救う可能性のあるモノだからね今後に期待大
あとは昆虫食、今後人類はそうやって次の時代を生き抜くしか無い

 
47 :2020/10/17(土) 17:41:53.97 ID:4mCNxT7g0.net
培養肉の権利を求める闘争がはじまります

 

コメント

  1. 匿名 より:

    培養肉が普及しきったら、用済みになった家畜は皆殺しか……

  2. 匿名 より:

    安価になったらマクドが目を付けそうやな

  3. 匿名 より:

    学術会議さん、自衛隊が採用するかもしれません、圧力掛けなくて、良いの?

  4. 匿名 より:

    培養出来るなら部位も自由自在だろうし
    不味くする方が難しいんじゃないか?

  5. なな より:

    「動物を殺さないで済みます」
    代りに牧畜業者を殺します

  6. 匿名 より:

    京極夏彦のルー=ガルーみたいだな

  7. 匿名 より:

    視肉やろ
    諸星大二郎の漫画で知った

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