【悲報】ふわふわで甘い「高級食パン」ブームに翳り 半年と持たず閉店する店舗も・・・ | watch@2ちゃんねる
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【悲報】ふわふわで甘い「高級食パン」ブームに翳り 半年と持たず閉店する店舗も・・・

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1 :2022/01/24(月) 15:07:53.86 ID:FkBvgaMh9.net

デイリー新潮 1/24(月) 5:59

 2斤で800円は当たり前。時には1000円を超え、街のベーカリーショップの5倍以上の価格設定もある「高級食パン」が流行り始めたのは2018年頃のことだった。“手の届くぜいたく”感がその人気の理由とされているが、最近は人気に翳りが見えてきたようだ。

 高級食パンブームの終焉を指摘する声は、SNSにも散見される。1月初旬に投稿された〈変な名前の高級食パン店がバタバタ潰れていて気持ちがホッコリしています〉というツイートには、約3500件のリツイートと約4600件の「いいね」が寄せられた。同じ意見の人は少なくないようだ。

「変な名前の高級食パン店」として挙げられているのは、ベーカリープロデューサー・岸本拓也氏が手掛けたパン屋だった。高級食パン店の開業支援を数多く行ってきた岸本氏は、ブームの仕掛け人としてメディアにもたびたび登場。肩まで伸びた髪につばの広い帽子をかぶり、サングラスをかけた奇抜な出で立ちをご記憶の方も多いだろう。

 プロデュースしてきた店の名前も、ルックスに負けず劣らず個性的。「考えた人すごいわ」(東京都清瀬市ほか)、「生とサザンと完熟ボディ」(神奈川県茅ケ崎市)、「夜にパオーン」(静岡県袋井市)など、一度目にすれば忘れられないものばかり。それゆえ閉店が悪目立ちしてしまった感は否めない。

 件のツイートで閉店した例として挙げられていたのは4店舗。だが調べると、昨年2021年だけでも15店を超える店舗が閉店していることがわかった。うち9店は開業から1年と経たずに店を閉めている。たとえば、昨年1月にオープンした「遅刻のすすめ」(兵庫県神戸市)は、同年11月に閉店。11月オープンの「あせる王様 ブレッドスタジアム検見川浜店」(千葉県千葉市)に至っては、開業からわずか1カ月で閉店している。

※続きはリンク先で
https://news.yahoo.co.jp/articles/318c5d374dea4347fd64150ec9b0e8fae86ae60f

価格と価値が一致していない?

 




2 :2022/01/24(月) 15:08:23.38 ID:TIF2QQ3x0.net
パンはパンでも飛ぶパンってなーんだ?

 

8 :2022/01/24(月) 15:09:51.96 ID:9sNa5mIT0.net
>>2

ルパン

  

16 :2022/01/24(月) 15:10:53.95 ID:YlHQepw00.net
>>2

フライパン

  

99 :2022/01/24(月) 15:18:04.53 ID:x9lfUx9W0.net
>>2

アンパンマン

  

136 :2022/01/24(月) 15:21:20.93 ID:jbuf6kQi0.net
>>2

前、パンティが空飛んでるアニメみたわ

  

137 :2022/01/24(月) 15:21:26.79 ID:Taax8Guk0.net
>>2

パンツァードラグーン

  

185 :2022/01/24(月) 15:24:53.09 ID:SVawLhMp0.net
>>2

ピーターパン

  

194 :2022/01/24(月) 15:25:43.55 ID:w8yI2asr0.net
>>2

ジャパ〜ン
あっ違った、飛ぶのはTOKIOだった

  

256 :2022/01/24(月) 15:31:44.36 ID:8VpLVDHP0.net
>>2

このコピペを返せるやつがいないとは、5chも落ちたもんだ

  
4 :2022/01/24(月) 15:09:01.46 ID:K9YSjK630.net
カロリー的なコスパ低いよな。
ローカロリージャムも結構カロリー高いし

 
5 :2022/01/24(月) 15:09:23.77 ID:TAZOWjF50.net
そんなんで贅沢感が得られるんなら日本ってかなり幸せで裕福なんでね?

 
6 :2022/01/24(月) 15:09:49.13 ID:NEXhbDYU0.net
柔らかいの好きなら菓子パンでいいじゃん
食パンは厚切りをカリカリに焼きたい

 
7 :2022/01/24(月) 15:09:51.86 ID:mo2FgtM40.net
二斤売りとかパン屋ではないわ
なんも分かってない

 

21 :2022/01/24(月) 15:11:18.97 ID:NWqgPjWR0.net
>>7

だってバカリーマンなんだぞ
パンのなんたるかがわかっているわけがない

  
9 :2022/01/24(月) 15:09:55.00 ID:0zdsUhZP0.net
最初から菓子パンだって言われてたじゃん
四角い甘食だよ、食事に毎日食べられるような物じゃない

 
10 :2022/01/24(月) 15:10:05.88 ID:vXigwVgf.net
そうそう
ようは菓子パン

 
11 :2022/01/24(月) 15:10:06.22 ID:+Q1FQ2mh0.net
バター使った焼きたて食パン 1斤200円 焼きたてを買うために並ぶよ 焼きたてにかなうもの無し
車の中でちぎってすぐ食べる

 
12 :2022/01/24(月) 15:10:19.30 ID:YlHQepw00.net
進々堂と志津屋。
たまにDONQがあればそれでいい(*´・ω・)

 

63 :2022/01/24(月) 15:15:13.51 ID:+rC2pAyU0.net
>>12

志津屋って聞くと一瞬京都民か?って思うw
叡電の出町柳駅の売店には昔ずいぶんお世話になったわ
DONQは大阪でも神戸よりの自治体に多いけどね

  

92 :2022/01/24(月) 15:17:32.77 ID:YlHQepw00.net
>>63

そうどすえ(*´・ω・)
志津屋はカルネよりカツサンド(カツミックス)が好きどす。
そしてたまにジャンボポテト、

  
13 :2022/01/24(月) 15:10:32.09 ID:sb6ptI+V0.net
中性脂肪で治療中
安い食パンでいいから
腹一杯食べたい

 
14 :2022/01/24(月) 15:10:40.49 ID:rRmnlCFG0.net
だからヤマザキのダブルソフトで十分だっての


 

19 :2022/01/24(月) 15:11:15.44 ID:Z90RNyCI0.net
>>14

これ

  

326 :2022/01/24(月) 15:38:00.21 ID:mC5J58zz0.net
>>14

ほとんど空気に金払ってるようなもんじゃん(笑)

  

339 :2022/01/24(月) 15:39:19.23 ID:VlS4dr4E0.net
>>326

スフレとかも作ったら分かるけど、少ない材料で、いかに空気で膨らますかだから、それ言ったら何にも食べられない。重さだけで食べ物決めるのもなあって。

  

351 :2022/01/24(月) 15:40:53.24 ID:0aZOiHHW0.net
>>326

クロワッサンだって あれ真ん中 空気じゃん
何かソーセージ的なものが詰まってるなら 行列はわかるけどもさぁ

  
17 :2022/01/24(月) 15:11:10.37 ID:yuW+m4tn0.net
バター マーガリン ショートニング
パンにここら辺たっぷり使ったら大抵は旨くなる

 

69 :2022/01/24(月) 15:15:50.42 ID:0aZOiHHW0.net
>>17

マーガリンは たまにだわ
代わりにドレッシングかけてます
うちのパンはだいたいドレッシングパンでおます

  
18 :2022/01/24(月) 15:11:13.04 ID:Wc+Bb15A0.net
あんなふざけた店の名前で続けられるわけねーだろ

 
20 :2022/01/24(月) 15:11:18.89 ID:rORvylFV0.net
そもそもこれ主食なの?デザートなの?
その辺が曖昧だから続かないのでは

 

28 :2022/01/24(月) 15:12:14.47 ID:oolIz3750.net
>>20

関係ない
飲食店は半数が開店1〜2年以内に潰れる

  
22 :2022/01/24(月) 15:11:29.79 ID:bOeaWhzJ0.net
美味しいのにねえ

 
23 :2022/01/24(月) 15:11:33.13 ID:M4e/2zUX0.net
100円以下の安い食パンが「不味くて食えたもんじゃない」なんてこたないからな、
別にそれなりの調理で食えば普通に旨い訳で。
そりゃ「うおおおおおお!!全然違う!!一口一口が至福!!
これは5倍10倍の値段差納得!!むしろ安い!!」
なんて程のクオリティ差があればリピーター続くんだろうけど、
安い食品自体が元々それなりに食えるレベルだしな

 

24 :2022/01/24(月) 15:11:34.81 ID:PdMrzDbn0.net
>>707

原材料名のところ見るとヤマザキパンはやたらと色々入ってるからな

  
25 :2022/01/24(月) 15:11:47.75 ID:TAZOWjF50.net
やっぱカレー将軍のブラックカレーみてえな中毒感ねえし。
いや…あれもろにスパイス混ぜすぎて中毒にしたんだが
とか一部のラーメンとかつけ麺みたいな禁断症状がパンにねえんでね?

 
26 :2022/01/24(月) 15:11:55.30 ID:/3gELmSW0.net
ハイジで洗脳された層が潜在的に
かたいパンは悪だと思ってる。
白くて柔らかいパン=美味しいって思いこみすぎてる
日本で売られているフランスパンも柔らかすぎる
こぞって柔らか志向だから市販のパンは嫌いだ

 

37 :2022/01/24(月) 15:12:57.27 ID:NAWrHegs0.net
>>26

ライ麦パンも黒パンも美味いよな
言われたらハイジはトライでしか見た事ねーや

  

65 :2022/01/24(月) 15:15:22.90 ID:YmuSi4Xd0.net
>>37

ライ麦とかクセ強いから日本人には無理

  

126 :2022/01/24(月) 15:20:39.24 ID:ysEaMzf90.net
>>65

ナチュラルチーズには全粒粉のパンがピッタリ合うよ
特にライ麦使ったドイツパンとチーズの組み合わせが好き
酸っぱいパンが濃厚なチーズにはよく合う

  
27 :2022/01/24(月) 15:12:03.98 ID:0YQfrcik0.net
ざまwwwwwwwwwwww
めしうまw

 
29 :2022/01/24(月) 15:12:19.57 ID:hIvIzSJZ0.net
子供のころ読んだ家庭用パン焼き機開発マンガで
バターなどをたくさん入れるとおいしく感じるけど飽きる
目指すのは毎日食べても飽きない白米のようなパン
と書いてあるのを読んで感心したもんだ

 

コメント

  1. 匿名 より:

    パンを高温で焼ける業務用の窯は、かつて高価で大サイズだったので
    導入出来る店も限られていた。それがコンパクトで設置も移動もカンタンで安価な電気式が開発されてから、狭い店でもパンが焼けるようになり、自家製パン屋や店内でパンを焼くレストランとかが増え、それが過当競争を呼び、淘汰されている。高級食パン屋が急に増えたのも、潰れまくっているのも、実は安価な電気式の窯が影響している
    ちなみにその技術はピザ窯やナン窯、陶芸窯にも使われたので、ピザ専門店、インド料理屋、陶芸教室などでも出店が急増し、競争が激化した

  2. 匿名 より:

    ワイ京都民
    志津屋はジャンボシリーズしか買いません
    進々堂は何も買わない、もう20年位進々堂のパン喰ってない
    DONQはそこに勤めてた人達が有能だと思ってる(あのパン屋やあのパン屋店主みんな元DONQ出身者
    あのパン屋やあのパン屋(各店名は暈す)は好きでよく買いに行くよ、足繁く通ってる
    高級食パン屋はほぼ行かない
    おいしいのは分かるんだけど、食った時から毎日食ってたら絶対に飽きるといい続けてたんだけど、やっと時代が俺に追いついたみたいだな

  3. 匿名 より:

    甘いの喰いたきゃそういうパンを喰うやろ普通
    食パンである必要が全く無い
    むしろ普段喰うのは超熟とかで良いんだわな

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