1 ：2024/01/15(月) 22:00:31.80 ID:ErBeLPiY0.net
在大阪・神戸米国総領事館の企画で米南部テキサス州を拠点とする著名シェフ、エドガー・リコ氏が来日し、
大阪市内の調理専門学校で生徒らに調理実習を行った。米国産の食材をふんだんに使い、
南部料理の独特の味わいに仕上がり、生徒らが感嘆の声を上げていた。
日米の官民が観光客やビジネス客の往来拡大に取り組み、新型コロナウイルス禍からの旅行需要を回復させようと、
日米両政府は昨年１１月、２４年を「日米観光交流年」と位置づける覚書を交わした。
調理実習でリコ氏が披露したのは「テクス・メクス」と呼ばれるメキシコ風の米国料理。
米アイオワ州産の豚肉や、多様な唐辛子、トウモロコシ粉などを使った「チリ・コロラド」と、ハマチやライム、
日本のシソなどを使った「ハマチ・セビーチェ」の２品を生徒と共に作った。
実習に参加した生徒の兼頭（かねとう）明日香さん（２０）は「米南部の料理はこれまで手掛けたことがなく、貴重な経験だった。
スパイスやハーブ、花まで使い、彩りも鮮やかだった」と語った。倉橋力都（りきと）さん（２０）も
「海外のシェフによる実習は初めてだった。今回の経験を今後の仕事にも生かしたい」と語った。
リコ氏は米国務省が選ぶ、同国を代表する著名なシェフ５０人の１人で、同氏の来日は、
食文化を通じて日米の外交関係を強化する狙いもある。
リコ氏は「生徒らに米南部の魅力を感じてもらえれば。大阪では来年、万博も開催される。
ぜひ再び来日して、会場を訪れたい」と語った。（黒川信雄）
https://www.sankei.com/article/20240115-QHSB7EDSDBMURNPAXTNWWC7IIQ/
2 ：2024/01/15(月) 22:01:04.18 ID:wuUhGYBF0.net
ビッグマック
3 ：2024/01/15(月) 22:01:46.69 ID:UmslVO7u0.net
肉に蜂蜜使うな
>>3
柔らかくなるんやで
4 ：2024/01/15(月) 22:01:50.51 ID:TArZPTh30.net
ロウリーズのプライム・リブ大好きです
この前もタベテキマシタ
5 ：2024/01/15(月) 22:02:38.04 ID:7el11epE0.net
極彩色の菓子
6 ：2024/01/15(月) 22:02:38.31 ID:B3T4GilG0.net
ピザフランクフルトハンバーガードーナツ
7 ：2024/01/15(月) 22:02:39.99 ID:dbeoxos30.net
ケチャップ味
8 ：2024/01/15(月) 22:02:43.31 ID:bv688VF60.net
ロコモコ
9 ：2024/01/15(月) 22:02:46.23 ID:M45LoNy50.net
マクナル
10 ：2024/01/15(月) 22:03:06.07 ID:tIVkzyb30.net
ハンバーガーと原色ドーナツ
11 ：2024/01/15(月) 22:03:08.50 ID:9hjI621L0.net
ハンバーガー、ピザ、ポテト、ポップコーン
12 ：2024/01/15(月) 22:03:16.06 ID:Yr3UCpjd0.net
クラムチャウダーだけは評価する
13 ：2024/01/15(月) 22:03:17.47 ID:t5rmlfl90.net
ハンバーグないってマジ？
>>13
まじ。
それは、ミートローフが近いって言われた記憶。
>>148
じゃあハンバーグって日本料理なんだな
14 ：2024/01/15(月) 22:03:23.13 ID:b+ZUq0cg0.net
アメリカ料理でマッシュポテトとスペアリブとテキサスバーベキューとチリビーンズは好き
15 ：2024/01/15(月) 22:03:23.94 ID:UuroZ6v60.net
ポークチョップとか？
16 ：2024/01/15(月) 22:03:27.11 ID:zou2/zUh0.net
エルビスサンド食っときゃええんやろ？
17 ：2024/01/15(月) 22:03:44.82 ID:cbo9E8Xb0.net
ロッキーマウンテンオイスターか！
18 ：2024/01/15(月) 22:04:08.48 ID:olhArvPv0.net
チキンポテトコーラ
19 ：2024/01/15(月) 22:05:07.73 ID:VtpedogP0.net
ジュースがポリタンクで売ってる
20 ：2024/01/15(月) 22:05:17.44 ID:aRpkwHgx0.net
お菓子まずいよね
気持ち悪いくらい甘い
21 ：2024/01/15(月) 22:05:20.44 ID:HSSvlC6C0.net
バーベキュー、ドロドロの豆料理、バサバサのサラダ、メガサイズのドリンク
23 ：2024/01/15(月) 22:05:24.45 ID:/NFleLNX0.net
シリアル
24 ：2024/01/15(月) 22:05:40.74 ID:j8K7d3/20.net
アメリカの甘味類って何であそこまで極端に甘いんだ
初めてケーキ食ったとき砂糖そのまま食ってるんじゃないか思ったほど甘かった
>>24
逆に甘さ控えめの日本の甘味が世界では異端と聞く
お茶に砂糖入れるのが世界標準だからな
>>85
アイツラみんな舌の味蕾とか狂ってるな
マジで緑茶に砂糖いれるからな
舌の繊細さは日本人てか極東アジアが一番だわ
>>24
あまいのもそうだけと色もなぁきれいな青色とかレインボーとかなんなんw
>>24
食うと頭が痛くなるくらい甘いのとか有るよな
26 ：2024/01/15(月) 22:06:07.87 ID:LuWo8GSM0.net
プライムステーキとアップルパイとハンバーガーは確実に日本負けてる
27 ：2024/01/15(月) 22:06:07.98 ID:/+gZj+YC0.net
ハンバーガー、ステーキ、アメリカンピザ
３つも有名どころあるんだから、それで十分と思うが
逆にアメリカン人は寿司、天ぷら、ラーメンくらいしか知らんやろし
28 ：2024/01/15(月) 22:06:21.93 ID:/NFleLNX0.net
ゼリービーンズ
29 ：2024/01/15(月) 22:06:25.40 ID:fGLG/xy70.net
質より量ってのが印象だわ
30 ：2024/01/15(月) 22:06:29.74 ID:wphwyGjJ0.net
テキサスでの思い出食はチーズとミートソースたっぷりのラザニアだわ
7＄くらいのクソデカピザも3Lペットの炭酸も押しのけて一番印象強い
コメント
ジャンバラヤは好きよ
アメリカ人て日本とは比べ物にならないくらい家庭で料理をする習慣がないんよね
多くのアメリカ人にとって自炊というのは加工済み冷凍食品をレンチンするかテイクアウトを温めなおすか
アメリカ人にとって料理というのは金とヒマのある上級の趣味になっちゃってる
メリケンってマックしか食ってなさそう
5年住んでるけど、アメリカでうまいものに出会うのは本当に難しい。だからほぼ外食しない。もちろん金出せばちゃんとしたものもあるが、平均レベルが著しく低い。
ケイジャン料理は美味いよ。
コメ欄にアメリカは家庭料理より外食盛んと外食不味いがいるのが面白い
‥個人的にはアメリカ広いんだから一概にいえんだろうと思う