1: 2026/01/16(金) 13:58:24.66 ID:JbEijF2v0
幹部候補はベトナム人 もう「日本人は採っていない」 飲食業界で「グローバル人材」争奪戦が起こる理由
https://dot.asahi.com/articles/-/273501?page=1#google_vignette
仕事に対する熱量が違う
「私が加工場長になった2年前から、日本人社員は新たに雇用していません。今後はすべて外国人でいいと思っています」
そう語るのは、「銀だこハイボール酒場」など、全国に約110の店舗を運営する「株式会社オールウェイズ」の斎藤久史・加工場長だ。
居酒屋の仕込みを行う加工場（東京都調布市）に勤務する従業員は27人。そのうち11人が外国人だ。国籍はベトナムが6人、インドネシアが4人、中国が1人。
斎藤さんによると、日本人と外国人の従業員では、「仕事に対する熱量がまるで違う」という。
「グローバルの人たち（外国人社員）は、『お金を稼ぎたい』という気持ちがとても強い。だから、新しい仕事をどんどん覚える。報いるために給料も引き上げます」（斎藤さん）
仕事を選ばないことも大きいという。
「ダクトのグリス清掃や下水の掃除など、汚い仕事もありますが、彼らはいっさい文句を言いません」（同）
2: 2026/01/16(金) 13:58:49.39 ID:iIH99F/i0
へー
3: 2026/01/16(金) 13:59:16.59 ID:Qc7EPWy/M
日本人は勤勉なはずなのに🥺
4: 2026/01/16(金) 13:59:30.04 ID:2WAsev2E0
たこ焼きじゃ無いから銀だこは
5: 2026/01/16(金) 14:00:23.28 ID:I2z2uxbK0
じゃあもう食べないっすわ
食べてるの日本人なのに
6: 2026/01/16(金) 14:01:26.09 ID:7fLx1EFf0
刺されても文句言うなよ
7: 2026/01/16(金) 14:01:26.69 ID:2WAsev2E0
それなのにぼったくり価格なの？
8: 2026/01/16(金) 14:01:34.66 ID:sNCIS9g4p
そら飲食に流れるような層はね
10: 2026/01/16(金) 14:03:25.46 ID:sZ5sg+V+0
多分「だから給料を引き上げる」というところ以外は事実なんやろうな
11: 2026/01/16(金) 14:03:45.48 ID:lXtA+yfR0
飲食店で雇える日本人のレベル考えればそうだろ
12: 2026/01/16(金) 14:05:25.08 ID:/pvldqkV0
日本人の意識の根底は負け組がたこ焼き作ってる
外国人の方が覚えて独立したいだろうからやる気は有るんだろ
13: 2026/01/16(金) 14:05:57.35 ID:oLYu9Kud0
だって日本人基準なら毎日あくせく働いてギリギリ生活できるかどうかの金額だけど、そういう国の基準だとちょっと頑張れば数年遊んで暮らせる大金なんでしょ？
10年頑張れば後は遊んで暮らせますって立場の人と50年頑張っても遊ぶ余裕生まれませんって人なら前者の方が目標立てやすいに決まってる
14: 2026/01/16(金) 14:06:07.01 ID:XdKvxols0
メンタル弱すぎる人種を雇いまくってなんの意味が？
そりゃ強い人種を雇うよな
15: 2026/01/16(金) 14:06:09.73 ID:60qTQH23d
中国人の仕事って雑な印象しかないけどな
16: 2026/01/16(金) 14:07:17.70 ID:cyN0ycWR0
>>15
認識を改める良い機会やね
17: 2026/01/16(金) 14:07:44.20 ID:ejy84cpn0
銀だこ笑
18: 2026/01/16(金) 14:08:41.49 ID:RthbizC2x
まぁそら働きに来てる外国人から見たら日本の賃金は自国の数倍以上やからな
出稼ぎはそういうもんや
19: 2026/01/16(金) 14:09:11.12 ID:6V2H/LHa0
ぶっちゃけコンビニの日本人バイトみてても外国人に負けてると思う
20: 2026/01/16(金) 14:09:29.92 ID:t09jZGYTd
もう銀だこ買わねえわ
21: 2026/01/16(金) 14:10:00.07 ID:oRU4Liab0
仕事に熱量があるまともな日本人は銀だこで働かないだろ
22: 2026/01/16(金) 14:10:27.56 ID:XdKvxols0
コンビニだって日本人のバイトはほとんど見なくなってる
お前らちゃんと生きてるか？
24: 2026/01/16(金) 14:10:58.49 ID:cOdyyxzS0
そういう仕事を選ぶ日本人は社会から落ちこぼれて仕方なくやってるだけやし
25: 2026/01/16(金) 14:11:22.87 ID:U/QAwxGJ0
いや採れないな
26: 2026/01/16(金) 14:11:26.50 ID:RaAGTjeP0
「支払える給料の範囲では」←この記述が抜けとるぞ
27: 2026/01/16(金) 14:12:21.46 ID:JRxwTkeL0
ちゃんと報酬出さないからまともなのが集まらないだけだよね？
28: 2026/01/16(金) 14:12:22.18 ID:oxgO+yrfr
単純に条件ゴミすぎて採用できないだけやろ…
31: 2026/01/16(金) 14:13:53.04 ID:ns3ckPCU0
飲食は厳しい世界やしそれでええやろ
アメリカでも黒人が担ってる業種ってものが明確にある
リミテッドサービス特にファストフードなんかは黒人が非常に多い
40: 2026/01/16(金) 14:17:55.98 ID:oxgO+yrfr
>>31
飲食ですらないぞ
飲食の銀だこ酒場のさらに下請け工場や
募集見てきたけど正社員は募集なしでパートは時給1000円で週3～とか書いてあったわ
61: 2026/01/16(金) 14:24:51.18 ID:JZltF6Rf0
>>40
そんなんで日本人集まるわけないからな
低スキル外国人を奴隷待遇で搾取して福祉や治安面のコストは国や自治体に丸投げするビジネスモデル
32: 2026/01/16(金) 14:14:32.74 ID:fJ/blewt0
グエンさんたちは日本人より勤勉なんか？
33: 2026/01/16(金) 14:15:24.95 ID:JZltF6Rf0
最低賃金では日本人バイトが集まらなくなったので立場の弱い外国人労働者を酷使してますの間違いやろ
34: 2026/01/16(金) 14:15:41.19 ID:w6p+FipW0
小売とか飲食の店員も外人の方がキビキビして愛想もええもんな
コレモオススメダヨーとか言って
36: 2026/01/16(金) 14:16:41.37 ID:50zI7ZAs0
ダクトだの下水だのって仕事にアサインされる人生の時点で中位国である日本の国民の最下層なんだからそもそも黙ってやれやって話だよな
何選り好みしてんだゴミども
37: 2026/01/16(金) 14:17:03.95 ID:830/jZC90
東京で時給1800ｗ
これで働くやつおらんやろ
38: 2026/01/16(金) 14:17:15.76 ID:LwqDj8GW0
まあプロの料理人目指すでもない飲食ってほんまに人気なさそうだもんなあ
39: 2026/01/16(金) 14:17:27.26 ID:736mW6dj0
事実だからしゃーない
41: 2026/01/16(金) 14:19:03.66 ID:04ubdpB/0
大学生くらいの日本人男アルバイトが一番民度悪いわ
42: 2026/01/16(金) 14:20:18.05 ID:oxgO+yrfr
アエラって前も似たような記事出して評判下げてたよな
そこの社長のパワハラが酷くて日本人全員やめたってだけなのバラされて
45: 2026/01/16(金) 14:20:55.19 ID:w+ClDntt0
アメリカ見てても分かるが上昇志向って意味で外から態々稼ぎに来た人間には勝てんよな
58: 2026/01/16(金) 14:24:24.55 ID:LwqDj8GW0
>>45
わかる
カレー屋のネパール人のほうがワイより人生のやる気があるわ
46: 2026/01/16(金) 14:21:04.68 ID:423bQp7Z0
ブハハw
47: 2026/01/16(金) 14:21:14.59 ID:QAtHqpWJ0
日本人を大事にしなかったから人が来ないだけだろ
日本人なら安くこき使ってちょっと文句言うと降格だろ
48: 2026/01/16(金) 14:21:25.24 ID:XLHeExQ1a
汚れ仕事やらせて当然みたいな文脈できついな
49: 2026/01/16(金) 14:21:29.18 ID:EDdIBWtg0
効いてて草
文句垂れる暇あったらバイトくらいしろよな
50: 2026/01/16(金) 14:21:37.37 ID:fgWietyP0
わかる。しばらく滞在したビジホの清掃が外人部隊だったけど、やる気ありすぎて心配になった
フロントの日本人どもと違いすぎて落差が激しい
53: 2026/01/16(金) 14:23:07.04 ID:wNbm927O0
>>50
働くために外国来てる奴だから同郷の仲間大切にするしモチベーションも高いんだよな
52: 2026/01/16(金) 14:22:59.30 ID:xA+5EH400
こんなん油被ってギトギトになるだろ
余所より給料上げないと日本人来ないよ
54: 2026/01/16(金) 14:23:22.12 ID:pv9ithX90
日本人が応募しないのを言い訳しとるだけやろ
引用元: https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1768539504/
コメント
ついでに客も外国人だけにすればよいｗｗ
日本人が勤勉っていつの話だよ
怠け者で我慢を知らない動物以下だよ
アイツら歳食ったらどうすんのか？
将来移民に顎でこき使われるよ
採用面接に日本人が来ないの間違いだろ
いいんじゃないの
安い金で扱使うしか考えてない飲食業界何て、他に幾らでもマシな仕事有って避けられて当然なんだから
外国人しか採用してない！ってよく見たら加工場限定なのねｗ
そりゃ日本人は働くにしても加工場より店舗で勤務にするだろうから
外国人が加工場に多いのは普通じゃね？
おじさんだけど、たしかに最近の日本人はぬるい
こういう考えのところはほぼブラック
へー、どうでもいいや
８８円セールで味見したけどラムーのたこ焼きと大差ないじゃん
タコはさすがにでかいが、カリカリじゃないし生地がうまいわけでもない
それは「仕事」に対しての熱意じゃなく「金」に対しての熱意だよ
まあ、単純労働の使い捨て前提なら
使う方も使われる方もそういうメンタルで良いんじゃないの
こき使う、使い捨て・・・定番の思考停止ワードww
強制労働じゃねえし、自分の意志で申し込んで働き始めたのに、
日本人「こんな低賃金でやる気でね～、最低限やって早よ帰ろ」
外人は懸命に働いて仕事覚えて「給与上げて」
これが現場の実態よ お前らが何と思おうが10年後は奴らが富裕層、お前らは貧民層の社会構造になるだろうな
外国人雇えば助成金貰えるからだろ
翻訳関係の助成金で一人で最高80万円
確か翻訳機代、翻訳者代と言ったもので20万ずつ
全て該当して80万円
そら創意工夫しながら働いて付加価値をつけていくような人たちは、応募してこないだろうしなw
一定程度の企業なら、今年の新卒だって十分に優秀な人たちが入ってきてる
将来の企業年金も安心そうだ
それよりもXあたりで反応を見てると、この企業はこれからちょっと影響ありそうで大変だな、と
先行して影響が出ていた企業もあるのに、後先考えないな
わかもの 「待遇悪すぎ。こんなとこで働くわけないわな。」
ぎんたこ採用者 「（外国人にしか相手にされないから・・）外国人を雇います」
底辺労働に理解ある五毛WW
>>8
それはバカ舌なだけやろ
蛸が何ミリってレベルでマヨネーズ別売りなのがラムーのたこ焼きやぞ
お、差別だな
コンプラ出番ですよー
仕事を選ばないってのは、倫理面でもそうだってことに気づいてないのかな？
社員できっちりやらせる気なんてないのに偉そうに
今の幹部が引退する頃に中国人に会社売って逃げ出す気満々だろ
もう二度と食わないだけだしどうでもいい
不労移民にならないよう最後まで責任持てよ
さてと、何年続くか。まあ、せいぜい頑張れ。ところで社長、まさか日本人ではないですよね？
物は言いようだな。
募集がショボ過ぎて日本人を採用できないだけなのに
「日本人は採用していません！」って恥ずかしくないんか
そら自国の価値を上げてる国の精鋭と相対的に価値を下げてる国の人間比べたら負けるに決まってる
大企業の人材なら～見たいな見苦しい逃げ方してる奴らも居るけど現実みろよ
日本の上澄みなんぞ新興国の人材と比べたら学生と大差ないよ
だから絶対に海外の人材なんて入れたらイカン。絶対に駆逐される
真実だとしても、また余計なことを言ったモンだな。
お金を稼ぎたいって熱量は分かるが
手を抜けるならどこまでも抜くぞ
指摘してもとぼける
真面目にやるのが馬鹿らしくなるわ