コーヒー手渡しのローソン「コンビニではなくカフェ。お客様との絆を」オーナー&客「やめて」 | watch@2ちゃんねる
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コーヒー手渡しのローソン「コンビニではなくカフェ。お客様との絆を」オーナー&客「やめて」

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1:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:05:53.88 ID:RYGzc0TA0.net

ローソンのコーヒーは、なぜ「手渡し」なのか
https://toyokeizai.net/articles/-/219222
「会話の要素が生まれると考えた」
セブン‐イレブンやファミリーマートが現場の負担軽減という点を鑑み、客自身にマシンで注がせるセルフ方式を採用しているのに対して、ローソンはあえて店員が注いで直接渡す「手渡し方式」を採っている。
 「からあげクンなどカウンターフーズの販売以上に、コーヒーは客と会話が生まれる要素が強いのではないかと考えた。
目指すところはコンビニコーヒーではなくカフェ。
対面販売でお客様との絆を強めることができる」(山田氏)。
「負荷になっている」という声も
これに対し、都内でローソンを運営する加盟店オーナーは「本部のコンセプトは理解している」と前置きした上で、
「現状はどこの店も負荷になっている。
お客さんはコンビニに会話をして和むといったことをそこまで求めていない。
外国人の店員も増えており、日本式のおもてなし、オペレーションがうまくできないケースも増えてきている」
と指摘する。

 



2:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:06:34.88 ID:cXxz3We10.net

レジ混んでんだよ

86:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:26:09.46 ID:ixzyGiKx0.net

>>2
そうなんだよなぁ。だから飲みたいのに頼めないんだよ。

 

107:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:31:55.16 ID:58PWm6460.net

>>2
これだよな。前の客が店員と談笑してたら迷惑すぎるぜ

 
3:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:06:57.88 ID:PpDRvSvG0.net

セブンの丸パクリは嫌だからね仕方ないね☕


4:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:07:58.26 ID:yegCReH30.net

増えたよ。
遅いとかクレームや舌打ちがな。


5:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:08:00.99 ID:5WeiW1hA0.net

楽でいいんだよね手渡し


6:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:08:09.54 ID:6fGjVpwC0.net

かいわなんてしねーよ


7:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:08:12.53 ID:W0ElGtXY0.net

露骨に嫌な顔されるよな
まあ気持ちは分かるけどw


8:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:08:36.32 ID:deqH8AXP0.net

過接客なんだよなぁ
コンビニはもっと殺伐としてていいから

59:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:19:19.46 ID:afMga2OH0.net

>>8
これな安い時給でいろいろやらせすぎ
品出し以外レジに座ってマンガ読んでればいい

 
9:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:09:14.17 ID:bZZM0OJp0.net

セブンイレブンでしか飲んだことないから知らなかった
潔癖症だから逆に迷惑だな

12:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:10:11.41 ID:qp1ydSxF0.net

>>9
潔癖症w
それがコンビニでコーヒーとかw

 

23:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:10:59.18 ID:1VLGJYjI0.net

>>9
潔癖症のやつがコンビニコーヒーなんて飲むなよwww

 
10:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:09:21.42 ID:KYZ8bLJ10.net

ネコ手だから熱いの苦手だ。
食べ物屋で熱い料理とかを手渡しする店員いるけどテーブルに置けや!って思う。

14:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:10:26.34 ID:9vKs1NK50.net

>>10
さすがに知らんがなw

 

133:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:42:42.16 ID:wLI2/zj40.net

>>14
わろたw

 
11:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:09:29.23 ID:iHahi6En0.net

コンビニで客との絆って…


13:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:10:14.91 ID:X+DgEPdZ0.net

ローソンにそういうの求めてないから…


15:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:10:32.40 ID:sMyYRXVR0.net

自販機にしろ


16:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:10:33.33 ID:Y+hxC93d0.net

セルフだの手渡しだの鶴の一声に振り回される現場って悲惨だね


17:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:10:37.92 ID:+cFAN9Ii0.net

並んでると頼みにくいから
ローソンは避けてる

43:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:14:48.96 ID:vzhXKKzw0.net

>>17
トップがアホやね。コンビニで買い物したことないんだわ

 

194:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 10:13:02.76 ID:867nzolr0.net

>>17
朝は劇混んでて店内移動できないし、外まで行列できてるし
店員もキレながら接客してくれるしでローソン行かなくなったな
一部店舗の朝の忙がしい時間だけは免除してくれないかなぁこれ

 
18:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:10:47.12 ID:iARtMMA80.net

負担だろ


19:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:10:51.41 ID:QyujKmz00.net

できるだけ素手で商品に触れないでほしい


20:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:10:56.48 ID:rSAmzAX50.net

バイトJKと密な会話できるなら行く


21:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:10:58.85 ID:Rn5xCk9R0.net

自分で淹れないなら缶コーヒーと同じだろと思うんだがな


22:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:10:58.98 ID:x7Q+dj6R0.net

レジ行列できてるときに店員がコーヒー作りにいなくなるんだもんな
絆どころか憎しみが増長
アホかと


24:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:11:02.07 ID:Vf4uGlsL0.net

ローソンはさ、電子マネー読み取りのレスポンスがすげー遅いよ
あれで行かなくなる

104:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:31:11.75 ID:QxPq20jZ0.net

>>24
確かにスイカの読み取りが絶望的に遅い
セブンの三倍くらいかかる
大した差ではないかもしれないが
毎回ストレスたまるから自然と足が遠のくのは確か

 

113:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:32:58.38 ID:05Z47FJS0.net

>>104
スイカは丸いからバーコード歪むもんな

 
25:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:11:05.48 ID:8TG04slA0.net

チェーン飲食店で酒飲んでバイトにしつこく話しかけてる年寄り客取り込もうとしてんのか?


26:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:11:21.32 ID:PMcKcF3V0.net

早朝、レジやってるオバハンが忙しくて大変そうだぞ

38:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:13:43.25 ID:obJPKTXa0.net

>>26
それならローソン利用しないで負担軽減してやれよ!

 
27:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:11:25.94 ID:z6UpHo1V0.net

汚いバイトのとこでは頼まない


28:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:11:47.98 ID:JPNiMqQ+0.net

バンコクじゃオカマちゃんがスマイルしながら身体くねらせてコーヒー出すぞ


29:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:11:48.12 ID:5bS2nbKl0.net

もうコンビニのバイトなんて旨味ないだろ
俺がバイトしてた頃なんてホットフード、宅急便とロッピーくらいしかなかったのに、今はAmazon受け取りとかカフェマシンとか増えて大変という印象しかない。

37:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:13:15.39 ID:xrP6KQJI0.net

>>29
疲弊したヨボヨボのオーナーか外国人だけだね

 
30:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:11:56.95 ID:Ca/XV7+y0.net

馬鹿野郎!
1番怒ってるのは店員や


31:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:12:00.12 ID:05Z47FJS0.net

>>1
マッシーンに自分でカップ注いでジャーだけど?
どこのセブンなの?


32:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:12:00.44 ID:1kkJqpPt0.net

朝のラッシュで煩わして注文しない機会損失相当だろうな


33:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:12:14.47 ID:X+DgEPdZ0.net

>>1
>目指すところはコンビニコーヒーではなくカフェ。
客が店をどういう目で見てるか理解せずこういうこと言い出したら終わりだな


34:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:12:46.64 ID:obJPKTXa0.net

ローソン本部「手渡しで他店と差別化!お客様との絆が生まれる!」
オーナー&店員&客「そんなの求めてない他店と同じようにセルフにして…」


35:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:13:09.13 ID:WI8gYd9X0.net

スタバ「あちらのライトの下でお待ちください」
ローソン「あちらのおでんの前でお待ちください」


36:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:13:10.87 ID:OtWc9CVO0.net

こないだコーヒー頼んだけどJKバイトに俺の手に触れないように渡されて凹んだ

49:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:16:24.38 ID:ALcPi3so0.net

>>36
歳取っておっさんになったらそういうのが増えたわ
女の店員がトラウマになる

 
39:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:14:14.44 ID:ZK/vEjhE0.net

笑顔のコンビニ店員なんて今じゃほとんど見かけないしなあ。
仕事楽にさせてあげろよ、というのが本音。

119:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:38:26.30 ID:0Pcy6dgk0.net

>>39 確かに最近のコンビニ店員は愛想悪いの増えたな。作業多すぎるからなのか、教育をしなくなったのか分からんけど。
ただ学生は就職前に三ヶ月ぐらいならバイトしてみるにはとてもいいと思う。色んなことを短期間で学べるだろう。

 

147:名無しさん@涙目です。 2018/05/04(金) 09:50:46.05 ID:tEp/Z9nL0.net

>>39
笑顔なんていらんからテキパキやってくれりゃいいわ

 

コメント

  1. watch@名無しさん より:

    中国人バイトは並んでてもバックヤードからもう一人呼ばないからなぁw

  2. watch@名無しさん より:

    失敗を認めて改善出来ない組織はクソ

  3. watch@名無しさん より:

    お客を信用してないんだろ。

  4. watch@名無しさん より:

    コンビニバイトの業務が増えすぎて日本人は逃げ出してるよ

  5. watch@名無しさん より:

    上層部がアホだと大変だな
    コンビニにそんなの求めてないんだよ
    現場のことが見えてない無能上層部め

  6. watch@名無しさん より:

    ローソンでコーヒー頼む客とか「空気読めない」「空気読まない」ヤツのすること、それイコールローソン上層部。

  7. watch@名無しさん より:

    客が居ない時しか頼めねーよアホかよ幹部は・・・

  8. watch@名無しさん より:

    ボタン押すだけの機械任せだしセルフが面倒だなんて一度も思った事ないし過剰サービスだよね
    ただ嫌な顔する店員とは遭遇した事ないな
    時々行くローソンの二十歳前後くらいの金髪のおねーちゃんですらにこやかに渡してくれるから気兼ねなく頼めるわ

  9. watch@名無しさん より:

    接客業はどこでも同じ事言ってるんだな
    客が求めてないのに過剰にするから人手不足になるんだよ
    賃金低いしやる事多いしデメリットしかない

  10. watch@名無しさん より:

    アメリカのガススタのショッピングコーナーでの、地元のオッサンと売店のオバちゃんが買い物ついでにジョークを飛ばし合ってるような
    そんな風景をコンビニにも作りたいんだろうな
    でも日本のコンビニ接客はスピードが命だから

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