1 ：2020/11/12(木) 08:23:03.83 ID:zfq2PCvU9.net
「客室の空気を入れ替えています」―。やきやき亭光町本店（広島市東区）は入り口に、こんなチラシを張っている。各テーブルに煙を吸い込んで屋外に排気する無煙ロースターがあり、約60平方メートルの店内の空気は約3分半で換気できるという。京山真生オーナーは「生き残るため、今は換気を武器にするしかない」と言い切る。
緊急事態宣言が出た4月は夜の営業を自粛し、売り上げが前年同月の半分に落ち込んだ。5月以降は持ち直し、前年の水準近くまで戻った。飲食業界の支援事業「Go To イート」が10月に始まり、新しい客も増えている。
日本フードサービス協会（東京）の全国調査でも、業態別で焼き肉の回復が目立つ。宴会が激減した居酒屋の9月の売上高が前年の52・8％にとどまる一方、焼き肉は91・7％。協会は「換気が新しい生活様式に適しているというイメージが広がっている」とみる。
コロナ禍で飲食を伴う職場の会合は減ったが、焼き肉には家族連れの根強い人気がある。需要を見込み、新規参入も相次ぐ。中国地方で居酒屋23店を展開する外食大手のワタミ（東京）は、全国の店の3分の1に当たる120店を2022年3月末までに焼き肉店へ変える。和牛の食べ放題を1人3168円から提供し、同社は「家族層を取り込む」とする。
新たな試みもある。広島市内で焼き肉店10店を構える泰成フーズ（中区）は10月、西区に移転した白李本店に、精肉を扱いカルビ弁当などを売る初の専門店を併設した。感染拡大を受けて始めた持ち帰りが好調で、新事業に踏み出した。大山泰司社長は「弁当などの中食を新たな収益の柱にし、専門店の新規出店や宅配サービスも目指す」と意気込む。
中国新聞社
https://news.yahoo.co.jp/articles/61d1b604913b0bb48c65849821e643dac1c7fcb8
2 ：2020/11/12(木) 08:23:56.49 ID:REWpFjdo0.net
駄目だよ
集まって飯食うな
>>2
ほんまこれ
>>2
一人でも駄目だよ断食しろ
3 ：2020/11/12(木) 08:25:03.39 ID:f78Ux0Ay0.net
焼き肉は比較的安全。無煙ロースターの店なら。
4 ：2020/11/12(木) 08:25:53.97 ID:aesyQqQ60.net
発生源が居る限りキリがないよ
7 ：2020/11/12(木) 08:26:41.44 ID:S0XxFOXM0.net
トング経由？
8 ：2020/11/12(木) 08:27:22.13 ID:aesyQqQ60.net
外へ放出したら無関係なやつが吸い込むまでが筋書き
9 ：2020/11/12(木) 08:27:51.38 ID:Bj6EMwFM0.net
空気は入れ換えても網の上で焼き上がった肉やタレの入った皿に飛んだ飛沫はどうなんの？
結局尾身会長の言うようにちゃんと食べてはマスクが大切なの忘れないように！
>>9
自分が出した飛沫だろ？
>>9
ひゃだ、マスクがたれで汚れちゃう・・！
10 ：2020/11/12(木) 08:28:02.98 ID:1BqQHtE80.net
ウイルスが風で舞うから感染しないとは言い切れない
>>10
待ってそのままダクトに吸い込まれるなら感染はしない。
吸い込まれないというなら、その理屈と証明を出せ。
妄想で捏造の誹謗中傷する基地外が。
11 ：2020/11/12(木) 08:28:15.04 ID:OX8j1eLa0.net
空気中を漂ってる設定なら外のコロナが入ってくるやんけ
12 ：2020/11/12(木) 08:28:29.59 ID:9S69LXjz0.net
コリアンバーベキューはさすがに世界最高民族が考案しただけあるな
胸が熱くなる
14 ：2020/11/12(木) 08:29:04.31 ID:6Zc2Dno60.net
パチンコ屋・焼肉屋の感染リスクが低い
>>14
パチンコも意外とリスク低いみたいね。
黙ってやるからね。
映画館や演劇、満員電車なども同様。
ようするに声を出したり口を開けるのがよくない。
>>101
食い物屋で会話を楽しもうとする奴が糞
15 ：2020/11/12(木) 08:29:27.06 ID:sdm24ov50.net
ま、たしかに焼肉屋は換気がいい
17 ：2020/11/12(木) 08:29:35.94 ID:yzD+HnPg0.net
隣の席の飛沫が飯やサラダを通ってロースターの排気に導かれる可能性もあるんじゃないか?
隣席との仕切りの有無で店を決めるわ。
18 ：2020/11/12(木) 08:30:03.17 ID:6Zc2Dno60.net
一酸化炭素が大量に出る炭火の店は、猛烈な換気してるはず
19 ：2020/11/12(木) 08:30:06.91 ID:/ttxie4Q0.net
BBQで感染してなかったっけ？
20 ：2020/11/12(木) 08:30:11.17 ID:aKOD4d9T0.net
>>1
不倫女と一緒で自分に都合の良い言い訳を探してるだけだ
>>20
焼き肉の肉とかけて不倫女とときます
どちらも身を焦がしています
>>27
焦げ付かせたら厄介だな
>>27
スゲーな お前
21 ：2020/11/12(木) 08:30:13.66 ID:CUTHQ5kt0.net
換気扇は換気しない排気するのみという圧倒的な事実
>>21
真空になるじゃねえか
>>21
最近は吸排気を同時に行って、熱交換を行う換気扇もある。
（商品名：ロスナイ）
>>59
ロスナイは昭和時代からあるけど
いまいち普及しないのは
熱交換の効率がいうほど高くない
給排気口が近すぎて排気を吸ってしまう
お高い
>>72
一般的じゃないたけじゃね
温泉とかについてるやつでしょ？
22 ：2020/11/12(木) 08:30:43.64 ID:aesyQqQ60.net
焼肉屋の側を通る時は息を止めて小走りしてる
23 ：2020/11/12(木) 08:30:48.12 ID:8nPt4X8k0.net
なんで焼肉屋って排気には気を使うくせに吸気はガン無視なの？
厨房に吸気口作れよ！
店を真空にするつもりか？
>>23
うまさの秘訣は真空調理
>>23
意外と隙間から沢山入ってる。
>>23
なるかボケ
24 ：2020/11/12(木) 08:30:51.50 ID:iq/Ixhd40.net
焼き肉屋の隣の家
>>24
ワロスwww
25 ：2020/11/12(木) 08:31:19.89 ID:kkkBh+6V0.net
窓もない入口は一つで密閉してコロナがヒャッハーする居酒屋に比べたら遥かにマシだけどそれはどうなんだろう？
>>25
なぁにかえって免疫がつく
>>25
換気だけでなく
・居酒屋やバーベキューと違い家族連れが多い
・客席やテーブルが互いに離れている
・店員の給仕が他の飲食店に比べて密接でない
・どちらかというと黙々と食べる
という点が他の飲食店とちがうよ
焼き肉店を逆にモデルとすべきだよ
26 ：2020/11/12(木) 08:31:42.79 ID:HJ4JyxUJ0.net
スポーツジムも、焼肉屋みたいにマシン一台に排気口一つを義務付けろ
34 ：2020/11/12(木) 08:36:12.29 ID:qb7oeMVT0.net
>>1 外食する人と、外食しない人は、固定化傾向があると思う。
外食する人は、更に外食すると思うんだわ、外食グセは治らないし、悪化する一方。
35 ：2020/11/12(木) 08:38:15.30 ID:/vgGyn8N0.net
焼肉屋の排気で白ごはん食べるの自重するわ…
>>35
鰻屋のにおいで白メシ食える
36 ：2020/11/12(木) 08:39:20.00 ID:UTZ7pC+s0.net
嫁さん看護師だから今年の2月から一切外食してないわ
GOTOってなんね？
>>36
お前偉いな
>>36
ちゃんとストレス発散させてやれよw
離婚されるぞ
>>36
偉い
やはりちゃんとしてる看護師さんもいるんだね〜
37 ：2020/11/12(木) 08:39:35.09 ID:Igyc5ccV0.net
こいつらなんか勘違いしてますね
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