1 ：2023/08/06(日) 16:13:03.49 ID:cvjyH9+I9.net
「病気になりたくない」というのは、すべての人に共通する願いです。
しかし、病気にならないためにどんな行動をとるべきなのかは「よくわからない…」という方が多いのではないでしょうか。
そんななか、「科学的に正しい」健康習慣の身につけ方を明かした、公衆衛生学者・林英恵さんの最新刊『健康になる技術 大全』が話題を呼んでいます。
最先端のエビデンスをベースにした「健康に長生きする方法」を伝授する本書に、読者からは
「健康関連本としてはブッチギリのベスト」「一家に1冊置いておくべき」と激推しの声が続々と届いています。
※略
■塩分のとりすぎは危険
塩分のとりすぎは、日本人の死亡率を上げる要因のランキングで第6位、食品の中では第1位に位置づけられています（＊1）。
塩分のとりすぎが高順位に来てしまうのは日本に限ったことだけではなく、世界でも同様です（＊2）。
塩は、多くの料理に欠かせないものだからこそ、上手につきあわなくてはなりません。
日本人の食文化において、味噌や漬物、梅干しなどの伝統的かつ健康的だと思われるような食事には塩分が多く含まれています。
魚や納豆を食べたりなど、健康的な食品をとろうとする際にも、醤油をつけたり、塩分が含まれているものと一緒に食べることが多いのではないでしょうか。
日本人の食事と塩は密接に結びついているからこそ、何をどのようにしたら良いのか、戦略的に考えていかないといけません。
■塩分摂取の推奨基準は厳しくなっている
塩に関する知見が積もり、その懸念が高まるにつれ、摂取基準も年々厳しくなっています。
日本では、長い間、成人では1日10ｇ以下といわれてきました。2005年には、女性のみ8ｇ未満が推奨されていました（＊3）。
これは女性の方が、塩の摂取量による血圧などの影響を受けやすいためです（＊4）。
そして、2023年には20歳以上の男女の食塩摂取量の目標値として男女1日あたり7.0g未満とすることが発表されました。（＊5)。
ちなみに、WHO（世界保健機関）では、さらに厳しく、1日5ｇを推奨としています（＊6）。
■胃がん・心臓病などのリスクが上昇
最近の調査では、平均で男性は11.0ｇ、女性は9.3ｇ摂取していることがわかっています。
先ほどの基準に合わせると、男性も女性も推奨の量よりも超えて摂取しています（＊7）。
この10年では減少傾向にありますが、それでもまだ目標にしたい摂取量には達していません。
昔から人々の生活に欠かせなかった塩ですが、過剰摂取が与える健康への悪影響で悩ましいのは、血圧を上げることです（＊8）。
さらに関連して慢性腎臓病（＊9，10）、心臓病や脳卒中のリスクが上がると考えられています（＊11-13）。
さらには骨粗しょう症（＊14，15）、胃がんとの関連性（＊16-20）も指摘されています。
※続きはソースで
2 ：2023/08/06(日) 16:15:03.15 ID:u9XGuxfR0.net
餅
>>2
究極の殺人兵器
3 ：2023/08/06(日) 16:15:09.49 ID:P+pM3m3l0.net
サウナ行くから塩分補給しないとヤバい
4 ：2023/08/06(日) 16:15:23.79 ID:WV5nEUwn0.net
塩は食品じゃないよ
>>4
アルコールもちがうな
5 ：2023/08/06(日) 16:15:24.28 ID:bHOczjU60.net
ごまカンパチ
6 ：2023/08/06(日) 16:15:56.22 ID:vqTc7KUV0.net
夏は塩分取れ
7 ：2023/08/06(日) 16:15:58.42 ID:7KMMxtf70.net
塩分摂取量がトップレベルの日本が長寿な時点でどうでもええわな
青森でさえ平均寿命1歳ちょい低いだけやろ
>>7
寝たきり老人延命のズルして長寿とか言われても(^_^;)
>>7
日本人って実際は不健康な生活習慣してるよな
それなのに割りと長寿国民だったのはやっぱり海産物摂ってたのがデカいんだろう
タウリンとかDHA,EPAとか
8 ：2023/08/06(日) 16:16:01.02 ID:rZ3on8iQ0.net
>>1
添加物とか残留農薬、遺伝子組み換え、放射能
そっちの方が断然危険だから。
医者連中は絶対、危険って言わないよなｗ
9 ：2023/08/06(日) 16:16:29.05 ID:Xxq1zAg30.net
そして塩分取らずに夏に死ぬ
10 ：2023/08/06(日) 16:16:46.48 ID:kMxw8KSO0.net
簡単にまとめると和食と酒は糞
>>10
アセトアルデヒド分解酵素が少なく、塩分摂取過多の日本人が長命な時点で両方デマなのよね
11 ：2023/08/06(日) 16:17:23.87 ID:P+pM3m3l0.net
ワクチンもな
>>11
反ワクは低学歴とデータで証明されている
12 ：2023/08/06(日) 16:17:39.77 ID:tmxK8Mfb0.net
チーズとかバターがばがば食ってる国の連中の塩分摂取量も凄いと思うんだけど
>>12
ハムサラミ等の加工肉も塩分やばいよね
13 ：2023/08/06(日) 16:18:10.95 ID:WIT42jjK0.net
メリケンのほうが塩死ぬほどかけてるけど本当に日本のほうが塩分取ってるんか？
>>13
向こうは糖分取り過ぎだわ
お菓子もメチャクチャ甘いし
>>24
和菓子もかなり砂糖入ってるよ
>>57
和菓子を不健康なほどガバガバ食う奴は少ないのでは。脂質も少ないし。
14 ：2023/08/06(日) 16:18:12.55 ID:rZ3on8iQ0.net
>>1
コロナワクチンの危険性を言わない医学界は信用できない
17 ：2023/08/06(日) 16:19:01.32 ID:iJuCX+w+0.net
僕は死にましぇーん
18 ：2023/08/06(日) 16:19:39.37 ID:qgePr+t30.net
上白糖、キャノーラ油、菜の花油、パルスイート、ラード、牛脂、植物油脂
酒よりもこれらの方が癌になる
>>18
酒はアルコール成分で喉や胃粘膜を炎症起こして損傷させるというのもある
酒飲みに喉頭がんや胃がんが多いのはそのため
>>18
これ同意
油関連は他の病気も引き起こす
19 ：2023/08/06(日) 16:19:55.43 ID:ngmDpqtP0.net
作者はたぶん医者
21 ：2023/08/06(日) 16:20:17.26 ID:ZlbgVGCt0.net
肉とかほとんどアレまみれだからね…
23 ：2023/08/06(日) 16:20:30.21 ID:0pMwqXZO0.net
塩分摂らないと血液の浸透圧を変えないため
汗を出さなくなる
結果、体温上昇して死に至る
25 ：2023/08/06(日) 16:20:40.93 ID:rZ3on8iQ0.net
>>1
ワクチン接種開始してから寿命が縮んだ現象をどう説明する？
それまでは、ずーっと長寿世界一だったんだぜ
26 ：2023/08/06(日) 16:20:48.40 ID:NZWpLUvt0.net
でも塩取りすぎてても日本人長生きじゃん
27 ：2023/08/06(日) 16:20:52.91 ID:3ykosAzv0.net
熱中症に気をつけろよ
28 ：2023/08/06(日) 16:20:59.62 ID:E640+XZJ0.net
>>1
ワクチン？
29 ：2023/08/06(日) 16:21:03.47 ID:XH3lIjjN0.net
上杉謙信は大酒飲みで、つまみはしょっぱい梅干しを好んだ
死因は酒と塩分過多らしい
30 ：2023/08/06(日) 16:21:04.21 ID:PAG1b+7K0.net
タバコってそんなやばいのか
>>30
蚊かハエ捕まえてタバコ吹きかけてみな、間違いなく死ぬから
31 ：2023/08/06(日) 16:21:26.15 ID:uYTNCWyd0.net
上杉謙信涙目
32 ：2023/08/06(日) 16:21:33.46 ID:cnCQ/TxJ0.net
日本で1日5g以下ってどんな食事になるんだろ
>>32
病院食 （´・ω・｀）
33 ：2023/08/06(日) 16:21:45.23 ID:yHmaiyAP0.net
人は記憶型と思考型に大別できる
温暖化詐欺と同じでイメージ
34 ：2023/08/06(日) 16:21:49.43 ID:ZW5FuVVv0.net
減塩煽りが熱中症患者を増やしてるのに一役買ってる気がする
>>34
先を越された！ w
人口削減の陰謀だよな
35 ：2023/08/06(日) 16:21:51.63 ID:rezuF6c50.net
醤油6位か
36 ：2023/08/06(日) 16:22:04.17 ID:4oSExpU10.net
ほとんど塩化ナトリウムの精製塩ならある程度以上は危険だけど
天日塩はかなり食べても問題ない
日本人は近年摂取塩分少なすぎて逆に不健康になってると聞く
まともな塩が流通してないせいだろう
37 ：2023/08/06(日) 16:22:07.81 ID:aYHnlw8y0.net
この世で最も美味いものだからな
コメント
生物の体は消耗品。動けば動くほど消耗する。かと言って動かなすぎるのもダメ。軽く動くぐらいが長寿の秘訣だよ。とくに日本の女が長寿なのはとことん動かないから。
おいおいおい、長寿だった世代の日本女性はめちゃくちゃ働き者だったろ
1位は清涼飲料水だろ
血糖値爆上がりするぞ
できるだけ食わないのが一番。
小太りが一番長生きと聞いたことがある。ある程度筋肉と脂肪が必要。ガリガリすぎると死相が見える。
マヨネーズが日本人の脂肪リスクを上昇させている事が厚生労働省の脂因究明等推進白書で証明されている。